L’épinard est un aliment vraiment sain, mais parfois il est rejeté par les plus petits. Par conséquent, vous pouvez les faire manger avec des recettes comme celle-ci : soufflé aux épinards et au fromage avec Thermomix.
C’est un plat original et exquis auquel vous ne résisterez certainement pas. Cette recette demande des épinards
Soufflé aux épinards et au fromage avec Thermomix
Soufflé aux épinards et au fromage avec Thermomix
Gens
4
Temps de préparation:
39 minutes
Temps de cuisson:
29 minutes
Temps total
1 heure, 8 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
Légumes au Thermomix
Ingrédients
- 210 grammes d’épinards frais
- 35 grammes de parmesan râpé
- Sel et poivre moulu au goût
- 210 grammes de fromage blanc
- 4 blancs d’oeufs
- 4 jaunes d’oeufs
- 25 grammes de beurre salé
- 20 grammes de fécule de maïs
- 8 feuilles de basilic frais
- 45 grammes de fromage de chèvre frais
préparation
- Lorsque vous avez rassemblé tous ces ingrédients, suivez les étapes que nous indiquons :
- Mettez le papillon sur les lames et ajoutez les blancs d’œufs. Assemblez-les en programmant le robot pour
- vitesse 3,5 / 3 minutes.
- Réservation.
- Retirez le papillon.
- Ajouter le beurre et programmer à
- vitesse cuillère / 90º / 1 minute et 30 secondes.
- Ajoutez ensuite les épinards. Mettez le robot au travail
- vitesse 1 / 100º / 3 minutes.
- La prochaine étape sera d’ajouter le basilic, les fromages, le poivre, le sel et la fécule de maïs. Programmer un
- vitesse 5/30 secondes.
- Ensuite, s’il reste des restes sur les murs, abaissez-les avec la spatule puis ajoutez les jaunes. Programmer un
- vitesse 4/10 secondes.
- Versez le contenu du verre dans le bol où vous avez les blancs et remuez bien le tout jusqu’à ce qu’il soit intégré.
- Prenez des moules à soufflé, graissez-les et répartissez-y le contenu du bol. Mettez-les au four, préalablement préchauffé, et gardez-les là pendant 20 minutes à 200º.
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