Aujourd’hui nous vous apportons un basique, une sauce tomate, qu’avec notre thermomix, la tomate achetée pour nos plats est finie, car nous pouvons avoir la meilleure sauce maison à la tomate naturelle ou à la tomate naturelle confite
nos plats de pâtes seront désormais autre chose Cette recette a l’ail
sauce tomate au thermomix
sauce tomate au thermomix
Personnes
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total
Cuisine espagnole
Catégorie:
sauces au Thermomix Légumes au Thermomix
Ingrédients
- 800 grammes de tomates naturelles en conserve
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- Basilic séché au goût
- 50 grammes d’huile d’olive extra vierge
- 1 cuillère à café de viande de chorizo poivre
- 1 cuillère à café de sucre
- Sel au goût
préparation
- pour commencer, nous épluchons l’oignon et l’ail, les coupons en morceaux et les mettons dans notre thermomix avec l’huile d’olive et hachons
- 7 secondes / vitesse 5
- une fois haché, nous faisons frire
- 8 minutes / 120ºC / vitesse 1
- Ajouter les tomates avec la chair de poivron et le sucre, ainsi que le basilic et la pointe de sel et programmer
- 20 minutes / 100ºC / vitesse 2
- notre sauce tomate naturelle sera prête
Remarques
A la fin vous pouvez écraser davantage la sauce tomate si vous faites partie de ceux qui aiment qu’elle soit très fine et sans grumeaux (j’aime plus remarquer les ingrédients légèrement sans être si liquide, tomate, oignon..)
Information nutritionnelle
sauce tomate au thermomix
Portions : 4 personnes
| Quantité par portion: | ||
|---|---|---|
| Calories | 161,95 kilocalories | |
| % Valeur quotidienne* | ||
| Graisse totale 13,07 g | 20,1% | |
| Graisses saturées 1,82 g | 9,1% | |
| Gras trans 0,0 g | ||
| Cholestérol 0,47 mg | 0,2% | |
| Sodium 242,02 mg | 10,1% | |
| Glucides totaux 11,33 g | 3,8% | |
| Fibre diététique 4,37 g | 17,5% | |
| Sucres 7,49 g | ||
| Protéine 2,17 g | ||
| Vitamine A 4,45% | Vitamine C 46,5% | |
| Calcium 7,62 % | Fer 7,42 % | |
* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2 000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être supérieures ou inférieures selon vos besoins caloriques.
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