Si vous cherchez maintenant à pouvoir réaliser une sauce à la viande exquise, vous devriez découvrir, parmi tant d’autres que nous vous avons fait connaître, celle que nous allons vous présenter en ce moment.
Nous nous référons à la Sauce Pedro Ximénez au Thermomix.
C’est une proposition simple et rapide qui donnera la touche parfaite à cette surlonge, par exemple, que vous souhaitez cuisiner pour vos invités. Continuez à lire et vous la rencontrerez.
Sauce Pedro Ximénez au Thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson:
32 minutes
Temps total
32 minutes
Cuisine
Espagnol
Espagnol
Catégorie:
Recettes au Thermomix pour les sauces de Noël au Thermomix
Ingrédients de la Sauce Pedro Ximénez au Thermomix
- 500 millilitres de Vin doux Pedro Ximenez.
- Poivre noir moulu et sel au goût.
- 200 millilitres de crème pour cuisiner.
- 2 petites cuillères à soupe de Fécule de maïs.
- 1 oignon.
- 6 cuillères à soupe de huile d’olive.
Préparation de la Sauce Pedro Ximénez avec le Thermomix
- Lorsque vous avez déjà rassemblé ces produits dans la cuisine, il est temps de commencer la préparation :
- Pelez l’oignon et coupez-le en plusieurs morceaux. Versez-le ensuite dans le bol du Thermomix avec l’huile et programmez-le pour
- vitesse de poche et température varoma pendant environ 5 minutes.
- Ajouter ensuite le vin et reprogrammer à
- vitesse 2 et la température varoma pendant environ 20 minutes.
- D’autre part, dissolvez la fécule de maïs avec une partie de la crème et lorsque vous l’avez obtenue, ajoutez-la au verre du Thermomix avec le sel, le poivre et le reste de la crème.
- Il ne reste plus qu’à reprogrammer le robot pour
- vitesse 2 et température varoma pendant environ 8 minutes.
- Et voilà. D’une manière si simple, vous aurez une sauce à vous lécher les doigts.
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