Si vous cherchez maintenant à pouvoir réaliser une sauce à la viande exquise, vous devriez découvrir, parmi tant d’autres que nous vous avons fait connaître, celle que nous allons vous présenter en ce moment.
Nous nous référons à la Sauce Pedro Ximénez au Thermomix.
C’est une proposition simple et rapide qui donnera la touche parfaite à cette surlonge, par exemple, que vous souhaitez cuisiner pour vos invités. Continuez à lire et vous la rencontrerez.
Sauce Pedro Ximénez au Thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson:
32 minutes
Temps total
32 minutes
Cuisine Espagnol
Catégorie:
Recettes au Thermomix pour les sauces de Noël au Thermomix
Ingrédients de la Sauce Pedro Ximénez au Thermomix
500 millilitres de Vin doux Pedro Ximenez.
Poivre noir moulu et sel au goût.
200 millilitres de crème pour cuisiner.
2 petites cuillères à soupe de Fécule de maïs.
1 oignon.
6 cuillères à soupe de huile d’olive.
Préparation de la Sauce Pedro Ximénez avec le Thermomix
Lorsque vous avez déjà rassemblé ces produits dans la cuisine, il est temps de commencer la préparation :
Pelez l’oignon et coupez-le en plusieurs morceaux. Versez-le ensuite dans le bol du Thermomix avec l’huile et programmez-le pour
vitesse de poche et température varoma pendant environ 5 minutes.
Ajouter ensuite le vin et reprogrammer à
vitesse 2 et la température varoma pendant environ 20 minutes.
D’autre part, dissolvez la fécule de maïs avec une partie de la crème et lorsque vous l’avez obtenue, ajoutez-la au verre du Thermomix avec le sel, le poivre et le reste de la crème.
Il ne reste plus qu’à reprogrammer le robot pour
vitesse 2 et température varoma pendant environ 8 minutes.
Et voilà. D’une manière si simple, vous aurez une sauce à vous lécher les doigts.
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