Sauce chimichurri au thermomix

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27 juillet, 2022

L’une des grandes qualités de notre robot est qu’il prépare des sauces avec une facilité déconcertante et une fois que vous commencez à voir comment les sauces maison se révèlent, vous ne les rachetez plus.

Une sauce argentine classique pour la viande, surtout quand on fait du barbecue, elle est idéale pour accompagner nos viandes grillées, la sauce est délicieuse Chimichurri

une sauce avec une touche épicée et très aromatique

sauce chimichurri au thermomix

Sauce chimichurri au thermomix

Personnes

Cuisine

Argentine

Catégorie:

sauces au Thermomix

Ingrédients sauce chimichurri au thermomix

2 grosses têtes d’ail entières
2 bouquets de persil (juste les feuilles)
3 piments chorizo
6 piments
Huile (olive ou tournesol)
le vinaigre
Le sel

Préparation de Sauce Chimichurri au thermomix

Les piments chorizo et les piments sont broyés à la vitesse 5-7-9
Ils sont retirés du verre et réservés.
Tout l’ail et le persil sont écrasés très petits, en les jetant de la bouche du bécher avec le Thermomix fonctionnant à la vitesse 9.
Ajouter les poivrons et les piments, l’huile, le vinaigre jusqu’à ce qu’ils soient couverts et le sel et remuer quelques secondes à la vitesse 1.
Mettez le tout dans un bocal en verre et gardez-le hors du réfrigérateur.