Très utilisée dans les plats de pâtes, la sauce carbonara vient d’Italie et plus précisément de Rome et est une délicieuse sauce à base de crème et de lard.
idéal aussi pour mettre sur une omelette aux pommes de terre ou des poitrines de poulet à la carbonara, il donne une autre touche à vos plats Cette recette contient du bacon
sauce carbonara au thermomix
sauce carbonara au thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson:
15 minutes
Temps total
15 minutes
Cuisine
Espagnol
Espagnol
Catégorie:
sauces au Thermomix
Ingrédients de la sauce carbonara au thermomix
- 40 grammes d’huile
- 50 grammes de beurre
- 1 oignon
- 220 grammes de bacon
- 200 grammes de crème liquide
- sel et poivre au goût
Préparation de la sauce carbonara au thermomix
- Nous commencerons par placer le beurre avec l’huile dans notre bol du Thermomix et nous programmerons
- 6 minutes / température varoma / vitesse 1
- Ajouter ensuite le bacon et l’oignon et hacher
- 4 secondes / vitesse 5
- une fois haché, on programme
- 7 minutes / température varoma / vitesse cuillère
- On met la crème et le sel poivre au goût puis on programme
- 3 minutes / température varoma / vitesse 1
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