Vous vous demandez peut-être à quoi sert une sauce aux fruits rouges, car la réponse est que, pour diverses recettes, tant sucrées que salées, la sauce aux fruits rouges au thermomix que nous montrons ci-dessous, peut être utilisée en accompagnement d’un rôti exquis , à déposer sur un délicieux cheesecake, ou simplement à ajouter sur des toasts.
Vous allez adorer cette préparation, n’oubliez pas de l’essayer. Cette recette contient des fruits rouges
Sauce aux fruits rouges au thermomix
Personnes
4
Temps de préparation:
20 minutes
Temps total
20 minutes
Catégorie:
thermomix fruits
Ingrédients sauce fruits rouges au thermomix
- 400 grammes de fruits rouges
- 40 grammes de cognac
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- Le jus de deux oranges
- 60 grammes de sucre
- ½ cuillère à café de sel
Préparation de coulis de fruits rouges au thermomix
- Une fois que vous avez les ingrédients mesurés et pesés, passez à la préparation de cette sauce aux fruits rouges polyvalente au thermomix, pour commencer, ajoutez les fruits rouges dans le verre du thermomix, ajoutez le sucre et programmez.
- 3 secondes / Vitesse 5.
- Une fois le sucre mélangé aux fruits rouges, programmez.
- 15 minutes/ Température 100°/ Vitesse 2.
- Pendant que les fruits rouges cuisent avec le sucre, diluer la cuillère à café de fécule de maïs dans le jus d’orange, une fois dissous, ajouter la mesure de cognac et ½ cuillère à café de sel.
- Lorsque le temps programmé est à la minute 7 ou 8, versez la fécule de maïs diluée dans le jus d’orange à travers le bocal, couvrez avec le bécher et continuez la procédure.
- A la fin du temps programmé, vérifiez que la texture de la sauce est celle désirée, sinon vous pouvez la rendre plus onctueuse en programmant quelques secondes pour l’écraser.
- 5 secondes / Vitesse 5.
- Lorsqu’elle est prête, verser la sauce dans une saucière, dans un récipient avec un couvercle et réfrigérer jusqu’à utilisation.
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