Aujourd’hui on apporte une salade idéale pour détoxifier l’organisme après une journée d’excès ou simplement manger sainement, ce qui nous fait toujours du bien
Elle est également idéale pour accompagner un plat de viande en garniture et en été elle vient seule avec ses ingrédients frais, elle est connue sous le nom de salade du berger, bien que dans chaque région elle puisse avoir un nom différent.
Salade du berger au thermomix
Salade du berger au thermomix
Personnes
4
Ingrédients
Ingrédients de la salade :
- 1/2 concombre coupé en dés
- 3 tomates en dés
- 1 boîte de maïs Égoutter
- 1 boîte de fèves au lard
- 10 olives dénoyautées
- 200 g de fromage feta coupé en gros cubes
Ingrédients de la vinaigrette :
- 1 gros oignon coupé en deux
- 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 bouquet de persil haché
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
Instructions
- Mettre le persil dans le verre, hacher
- 5 secondes / vitesse 7
- et transfert. Mettre l'oignon dans le verre, hacher
- 5 secondes / vitesse 5
- Ajouter l'huile d'olive et faire revenir
- *2 minutes / 120ºC / vitesse 1
- Ajouter le vinaigre balsamique, le persil, le poivre et le sel, mélanger
- 10 secondes / vitesse 4
- Mettez les tomates, le concombre, les haricots, le maïs, les olives et le fromage feta dans un bol ou un bol.Ajoutez la vinaigrette sur la salade, remuez avec une cuillère en bois et laissez reposer pendant au moins 30 minutes.
24 avril, 2022
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