Après un peu d’indiscipline dans l’alimentation des fêtes, le moment est venu de manger à nouveau sainement, sans oublier que manger sainement c’est aussi manger riche. A cette occasion nous vous partageons la recette d’une délicieuse salade de chou rouge, pomme et carotte au thermomix. Cette recette demande du chou rouge
Une salade riche et fraîche idéale pour accompagner d’autres plats protéinés. N’arrêtez pas de l’essayer, vous allez l’adorer.
Salade de chou rouge, pomme et carotte au thermomix
Personnes
4
Temps de préparation:
8 minutes
Temps total
8 minutes
Cuisine
Anglais
Anglais
Catégorie:
Salades thermomix
Ingrédients de la salade de chou rouge, pomme et carotte au thermomix
- 350 grammes de chou rouge
- 1 carotte
- 1 pomme
- 3 brins de persil frais
- 40 grammes de noix pelées
- 40 grammes de raisins secs sans pépins
- ½ cuillère à café de sel
- ½ cuillère à café de poivre
- 50 grammes d’huile d’olive extra vierge
- 20 grammes de vinaigre de cidre de pomme
- 30 grammes de moutarde
Préparation de salade de chou rouge, pomme et carotte au thermomix
- Il est très facile et rapide de préparer cette salade, pour cela il faut très bien laver le chou rouge et enlever le tronc, puis le couper en lanières, ainsi que laver, enlever la peau et couper la carotte en rondelles.
- De son côté, retirez la pelure de la pomme et coupez-la en quartiers et ceux-ci à leur tour en moitiés, versez ces morceaux de pomme avec le chou rouge et la carotte également hachés dans le verre thermomix.
- De même, ajoutez le persil, les noix, les raisins secs, le sel, le poivre, l’huile, le vinaigre et la moutarde et enfin programmez.
- 3 secondes / Vitesse 5.
- Lorsque le temps programmé est écoulé, à l’aide d’une spatule, retirez le tout et détachez ainsi les morceaux de légumes qui ont adhéré aux parois et au couvercle du récipient du thermomix, programmez à nouveau.
- 3 secondes / Vitesse 3.
- Versez dans un saladier et servez ou réservez au réfrigérateur.
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