Avec votre robot culinaire, vous pouvez préparer une grande variété d’entrées, de desserts et même d’entrées. Cependant, vous pouvez également choisir de faire du pain avec lui et la recette que nous vous présentons aujourd’hui en est un bon exemple: les rouleaux d’eau avec Thermomix.
C’est une recette de Galice et du nord du Portugal qui est vraiment exquise. Cette recette prend de l’eau
Rouleaux d’eau avec Thermomix
Rouleaux d’eau avec Thermomix
Gens
6
Temps de préparation:
43 minutes
Temps de cuisson:
33 minutes
Temps total
1 heure, 16 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
Pain et pâte
Ingrédients
- 460 grammes de farine à pain
- 306 grammes d’eau
- 72 grammes d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de sel
- 26 grammes de levure fraîche pressée
préparation
- Lorsque vous avez rassemblé tous ces ingrédients, suivez les étapes ci-dessous:
- Versez la levure, l’eau et l’huile dans le bol du Thermomix. Programmer un
- vitesse 2 / 37º / 2 minutes.
- Ajoutez ensuite le sel et la farine. Programmer un
- vitesse de pointe / 2 minutes.
- Laisser reposer la pâte pendant une heure. Après ce temps, avec une spatule, abaissez la pâte au fond du verre et programmez
- vitesse de pointe / 1 minute.
- Sortez la pâte du verre et faites-en six boules. Placez-les sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et saupoudrez un peu de farine dessus. Gardez-les comme ça pendant environ 10 minutes.
- Passé ce délai, mettez la plaque dans le four préalablement préchauffé et conservez-la pendant 18 minutes à 240 °.
Ces recettes au thermomix pourraient également vous intéresser:
