Vous êtes une personne qui aime cuisiner et, en particulier, vous aimez surprendre votre famille avec des recettes d’autres pays. Et c’est précisément pourquoi vous aimerez connaître la recette que nous vous proposons aujourd’hui : les rouleaux de printemps aux algues au Thermomix.
C’est un plat d’origine asiatique qui se distingue par sa santé et par son apport en vitamines à l’organisme. Cette recette nécessite des gaufrettes de riz
Rouleaux de printemps aux algues au Thermomix
Rouleaux de printemps aux algues au Thermomix
Gens
6
Temps de préparation:
36 minutes
Temps de cuisson:
26 minutes
Temps total
1 heure, 2 minutes
Cuisine
Cuisine asiatique
Cuisine asiatique
Catégorie:
Recettes Internationales Thermomix
Ingrédients
- 20 grammes d’algues wakame déshydratées
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 25 tiges de ciboulette fraîche
- Sel au goût
- 1 cuillère à café de graines de sésame blanches
- 9 grammes de gingembre frais
- 12 petites feuilles de laitue
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 5 glaçons
- 1 cuillère de sucre
- 12 gaufrettes en papier de riz
préparation
- Lorsque vous avez rassemblé ces ingrédients, suivez les étapes que nous indiquons :
- Mettez les algues dans un bol d’eau froide et gardez-les pendant environ 15 minutes.
- Dans un autre bol ajoutez les glaçons, le sel et le concombre tranché. Laissez reposer 25 minutes au réfrigérateur.
- Ajouter le gingembre dans le bol du Thermomix et programmer
- vitesse 7/4 secondes.
- Ensuite, avec une spatule, abaissez les restes des murs, et ajoutez le soja, le vinaigre et le sucre. Programmer un
- vitesse 4/15 secondes.
- Versez le contenu du verre dans un récipient et ajoutez-y également le sésame. Bien mélanger le tout.
- Trempez ensuite les gaufrettes une à une dans de l’eau tiède, puis remplissez-les de deux tiges de ciboulette, d’une feuille de laitue, d’un peu d’algue égouttée et de deux tranches de concombre. Roulez les gaufrettes et vous aurez ainsi les rouleaux que vous devrez les accompagner du mélange de graines de sésame.
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