Le riz est un aliment très polyvalent que tout le monde aime. Par conséquent, il existe de nombreuses recettes avec, comme celle que nous voulons maintenant vous apprendre à préparer : le riz impératrice au Thermomix.
C’est un plat exquis et sucré avec lequel vous êtes sûr de laisser toute votre famille la bouche ouverte. Cette recette demande du riz
Riz de l’Impératrice au Thermomix
Riz de l’Impératrice au Thermomix
Gens
4
Temps de préparation:
58 minutes
Temps de cuisson:
48 minutes
Temps d’attente
5 heures
Temps total
1 heure 46 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
Riz et pommes de terre au thermomix
Ingrédients
- 105 grammes de riz
- 105 grammes de fruits confits hachés
- 255 grammes de crème
- Une demi cuillère à café de sucre vanillé
- 52 grammes de la liqueur connue sous le nom de kirsch
- Une pincée de sel
- 755 grammes de lait
- 1 oeuf
- 2 cuillères à café de sucre glace
- 4 feuilles de gélatine
- Le jaune d’oeuf
- 1 bâton de cannelle
- 130 grammes de sucre
préparation
- Lorsque vous avez rassemblé tous ces ingrédients, suivez les étapes ci-dessous :
- Dans un bol, ajouter le kirsch puis les fruits confits.
- Mettez le papillon sur les lames.
- Ajouter le sucre glace et la crème dans le bol du Thermomix. Programmez jusqu’à ce que vous rouliez
- vitesse 3.5.
- Versez le contenu du verre dans un bol et mettez-le au réfrigérateur.
- Ajouter le riz, le sel, le bâton de cannelle et environ 520 grammes de lait dans le verre. Mettez le Thermomix au travail
- vitesse cuillère / retour inverse / 90º / 35 minutes.
- Ajoutez ensuite la moitié du sucre et programmez
- vitesse cuillère / retour inverse / 90º / 3 minutes.
- Retirez le bâton de cannelle et le contenu du verre, versez-le dans un récipient, après avoir retiré le papillon.
- Ensuite, ajoutez le jaune d’œuf, le reste du sucre, le sucre vanillé, l’œuf et le reste du lait dans le verre. Programmer un
- vitesse 2 / 90º / 5 minutes.
- Ajoutez les feuilles de gélatine que vous aurez préalablement hydratées et programmez à
- vitesse 2/15 secondes.
- Versez le contenu du verre dans le récipient où vous avez réservé le riz et mélangez bien le tout. Vérifiez également qu’il y a aussi le mélange que vous avez réservé avec les fruits.
- Laissez reposer une quarantaine de minutes et après ce temps, versez la crème fouettée dans le récipient susmentionné. Mettez le récipient au réfrigérateur et laissez-le reposer pendant environ cinq heures.
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