Une nouvelle façon de manger cet ingrédient si utilisé en cuisine et aussi polyvalent que soit le riz, nous vous les présentons ci-dessous. Riz aux artichauts thermomix.
Une combinaison unique de saveurs et de texture qui est vraiment agréable au palais. Assurez-vous de l’essayer et de l’ajouter au menu. Cette recette demande des artichauts
Riz aux artichauts thermomix
Riz aux artichauts thermomix
Personnes
4
Cuisine
Espagnol
Catégorie:
Riz et pommes de terre au thermomix Recettes végétariennes au Thermomix
Ingrédients
- 350 grammes de riz
- 4 artichauts
- ¼ kilo de crevettes
- 3 gousses d’ail
- 2 calamars tranchés
- 50 grammes d’huile d’olive vierge
- 3 tomates
- 750 grammes d’eau
- Une pincée de sel
- Poivre à goûter)
- Safran
préparation
- Pour commencer la préparation de ce délicieux Riz aux artichauts thermomix, vous devez laver et retirer la carapace des crevettes sans les jeter et réserver une fois qu’elles sont propres.
- Ensuite, dans le bol du Thermomix, placez les coques et l’eau, programmez.
- 10 minutes / Température 100° / Vitesse 3.
- Après le temps, filtrez le bouillon de réserve et jetez le reste.
- De retour dans le bol du Thermomix, préalablement lavé et séché, ajouter de l’huile dans le bol du Thermomix et chauffer, faire durcir.
- 4 minutes / Température Varoma / Vitesse 1.
- Ajouter l’ail finement haché avec la tomate, programme.
- 7 minutes / Température Varoma / Vitesse 1.
- Une fois la sauce ail et tomate prête à écraser, programmez.
- 30 secondes / Vitesse 10.
- Pour continuer, ajoutez les calamars et les artichauts, programme.
- 8 minutes / Température Varoma / Rotation inversée / Vitesse du godet.
- Lorsque les calamars et les artichauts sont cuits, placez le papillon sur les lames, versez le riz et programmez.
- 5 minutes / Température Varoma / Rotation inversée / Vitesse du godet.
- Après les 5 minutes programmées, versez le bouillon, programmez.
- 15 minutes / Température Varoma / Rotation inversée / Vitesse du godet.
- Dans les 3 dernières minutes pour terminer le temps de cuisson du riz, ajouter les crevettes réservées.
- Pour finir, versez le riz aux artichauts dans un plat de service, laissez reposer environ 5 minutes pour que toutes les saveurs soient intégrées. Et prêt!
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