riz au lait parfumé à l’anisette au thermomix

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27 décembre, 2022

Cette recette a été envoyée par notre amie Luz Maria Lagoa Vives. Bonjour les amis, je vous apporte un riz au lait de style asturien super crémeux. avec un soupçon d’arôme d’anis

Sur mon ancien modèle tm 21, je n’avais pas la possibilité de tourner à gauche ou de reculer. (changement de direction dans les pales), pour les modèles qui n’ont pas cette option, c’est avec le papillon dans les pales et à la vitesse 1.

De cette façon, nous ne broyons pas le riz. Si vous ne l’avez pas essayé, faites-le, le résultat est spectaculaire ??

riz au lait parfumé à l’anisette au thermomix

riz au lait à l’anisette au thermomix

Gens

Temps de préparation:

40 minutes

Temps de cuisson:

35 minutes

Temps total

1 heure, 15 minutes

Cuisine

Cuisine espagnole

Catégorie:

dessert au thermomix

Ingrédients pour riz au lait à l’anisette au thermomix

1 litre de lait
500 ml de crème (à monter)
250 grammes de riz
150 grammes de sucre
Écorces de citron
60 ml d’anis
1 bâton de cannelle (coupé en deux)

Préparation du riz au lait à l’anisette au thermomix

On met tous les ingrédients dans le verre, sauf 50 grammes de sucre qu’on réserve pour la fin
35 minutes / 95°C / tourner à gauche ou en sens inverse / vitesse 1
On enlève la peau du citron et de la cannelle, on se tourne vers une source.
Saupoudrez les 50 grammes de sucre réservé et brûlez au chalumeau.
LA SEULE RESTE EST DE PROFITER, BONNE APPRÉCIATION