Dans le meilleur style italien, nous partageons ci-dessous une délicieuse recette de Risotto aux poireaux et aux pois avec Thermomix, une excellente combinaison entre les poireaux et les petits pois avec du riz.
Cette combinaison de légumes et de riz est vraiment un délice, n’hésitez pas à l’essayer.
Risotto aux poireaux et petits pois au thermomix
Risotto aux poireaux et petits pois au thermomix
Personnes
4
Cuisine Cuisine espagnole
Catégorie:
Riz et pommes de terre au thermomix Recettes végétariennes au Thermomix Légumes au Thermomix
Ingrédients
200 grammes de riz
250 grammes de poireaux blancs
150 grammes de petits pois
1 oignon
35 grammes de beurre
20 grammes de vin blanc
1 cube de bouillon de poulet
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
450 grammes d’eau
préparation
Pour commencer la préparation de ce plat exquis, vous devez d’abord placer l’oignon coupé en morceaux dans le bol du Thermomix et programmer.
5 secondes / Vitesse 5.
Une fois l’oignon émincé, ajoutez l’huile d’olive, les poireaux (uniquement la partie blanche) coupés en rondelles, les petits pois et le beurre, programmez.
4 minutes / Température Varoma / Vitesse 2.
Lorsque la sauce aux légumes est prête, il est temps d’ajouter le riz et le vin blanc, programme.
3 minutes / Vitesse 1.
Avec ces 3 premières minutes le riz absorbera toutes les saveurs et il est temps de procéder au versement de l’eau, ainsi qu’à l’émiettement du cube de bouillon de volaille, programme.
20 minutes / Température 100° / Vitesse cuillère.
A la fin des 20 minutes de cuisson, laissez reposer encore 2 minutes pour que toutes les saveurs se concentrent et que le riz soit légèrement refroidi.
Garnir au moment de servir d’un peu de parmesan croustillant et servir avec du pain grillé.
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