Rigatonis aux pommes de terre et bacon au thermomix

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5 février, 2022

Rigatonis aux pommes de terre et bacon au thermomix

Cette recette de pâtes est faite avec ce que nous appelons des pâtes courtes, une sorte de macaroni, mais de taille plus courte, elles sont généralement de 2 sortes, les rigatoni ou les ditalini, elles sont très savoureuses et dans cette recette avec pomme de terre et bacon c’est à sucer les doigts Cette recette demande des rigatoni

Rigatonis aux pommes de terre et bacon au thermomix

Personnes

Temps de cuisson:

20 minutes

Temps total

20 minutes

Cuisine

italien

Catégorie:

Bébés et enfants Pâtes au Thermomix

Ingrédients

350 grammes de pâtes courtes (rigatoni ou penne)
1 oignon haché
250 grammes de pommes de terre
huile d’olive extra vierge
Le sel
80g de bacon
200 grammes d’eau
1 cuillère à café de cube de bouillon de légumes

préparation

On va commencer par éplucher les pommes de terre et les couper en carrés et réserver
puis on épluche l’oignon et on le coupe en morceaux, et on le met dans notre bol du Thermomix et on programme
7 secondes / vitesse 5
avec la spatule, nous enlevons les morceaux collés aux côtés du verre et les enlevons
Ajouter l’huile et le speck et programmer
3 minutes / 120 degrés / vitesse 1
Ajouter les pommes de terre et programmer
5 minutes / 100 degrés / vitesse 1
Ajouter l’eau, la noix et programmer
10 minutes / 100 degrés / vitesse 1
D’autre part, nous faisons bouillir les pâtes dans une casserole avec de l’eau et du sel, puis égouttons
enfin on assaisonne avec la sauce que l’on vient de faire avec notre thermomix et on mange