Dans notre pays, le ragoût fait partie des plats traditionnels et très variés, chacun y met sa touche personnelle, et bien sûr avec ce que vous avez sous la main, il reste délicieux, car c’est un plat très polyvalent.
Il peut être servi en entrée, en plat principal, en Garnison ou comme il vous convient le mieux. Cette recette prend un ragoût
ragoût de légumes au thermomix
La préparation de la Menestra de thermomix légumes que nous partagerons dans cette recette nous l’accompagnerons d’un peu de jambon serrano pour lui donner une touche plus savoureuse.
Comme si cela ne suffisait pas, c’est une préparation qui apporte une quantité non négligeable de protéines végétales, de vitamines et de minéraux. C’est un plat très sain pour tous les âges.
Ragoût de légumes au thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson:
40 minutes
Temps total
40 minutes
Cuisine
Espagnol
Espagnol
Catégorie:
1 plats au thermomix Recettes diététiques au Thermomix Recettes végétariennes au Thermomix Légumes au Thermomix
Ingrédients du ragoût de légumes au thermomix
- 500 grammes de ragoût surgelé
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 200 grammes de bouillon de légumes (ou votre choix de poulet ou de viande)
- 15 grammes d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de farine
- 50 grammes de tomates frites
- 1 cuillère à café de paprika de La Vera
- 100 grammes de jambon Serrano en cubes (facultatif)
- Sel au goût
Préparation de ragoût de légumes thermomix
- Commencez par hacher l’ail et l’oignon dans le bol du Thermomix, programmez
- 3 secondes / vitesse 5
- Immédiatement, à l’aide de la spatule, aidez à faire descendre les restes d’oignon et d’ail restés sur les parois du bol du Thermomix, ajoutez un peu d’huile d’olive, programme.
- 10 minutes / température varoma / vitesse 1
- Déposez délicatement le papillon sur les pales du thermomix, ajoutez les cubes de jambon, programmez.
- 2 minutes / température varoma / vitesse 1
- Ajoutez ensuite la farine, programmez.
- 1 minute / Température 100° / Vitesse 1
- Ajouter immédiatement la cuillère à café de paprika Vera et à l’aide de la spatule, remuer. Et puis ajoutez la tomate frite, programme.
- 2 minutes / Température 100° / Vitesse 2
- Ajoutez enfin les légumes surgelés, le bouillon de votre choix et une pointe de sel, programme.
- 25 minutes / Température 100° / Vitesse 1
Notes
Ustensiles : Spatule – Papillon
Information nutritionnelle
Ragoût de légumes au thermomix
Rations : 4
| Quantité par portion : | ||
|---|---|---|
| calories | 136,33 calories | |
| % Valeur quotidienne* | ||
| graisse totale 4.55g | sept% | |
| Graisses saturées 0.66g | 3,3 % | |
| Gras trans | ||
| Cholestérol | 0 | |
| Sodium 91,45 mg | 3,8 % | |
| Glucides totaux 19.58g | 6,5 % | |
| Fibre diététique 5.54g | 22,2 % | |
| sucres 0.42g | ||
| protéine 4.64g | ||
| Vitamine A | Vitamine C | |
| Calcium | Fer | |
*Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2 000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être supérieures ou inférieures en fonction de vos besoins caloriques.
Recettes pour Thermomix
Servir dans des soupes et accompagner de quelques tranches de pain grillé à tremper dans le bouillon, c’est vraiment délicieux.
Vous pouvez également accompagner le ragoût d’un œuf poché, à la coque ou au plat. Tout dépend de vos goûts.
J’espère que cette version de menestra vous a plu, laissez-nous votre commentaire.
A la prochaine recette !
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