Quiche poulet et oignons au thermomix

Préparation de quiche oignons et poulet au thermomix

1. Pour commencer la préparation de ce délicieux plat de Quiche Oignon et Poulet au thermomix, vous devez faire cuire la poitrine de poulet.
2. Pour cela, placez un peu d’huile d’olive dans le bol du Thermomix, le blanc de poulet coupé en cubes moyens, un peu de sel et de poivre, programmez.
3. 10 minutes / Température 100° / Vitesse 1.
4. Dans le même verre du thermomix, écrasez un peu le poulet pour qu’il soit effiloché, programme.
5. 10 secondes vitesse 3.
6. Retirer le blanc de poulet effiloché du verre, réserver dans un bol. Lavez et séchez bien le verre du thermomix.
7. Maintenant, versez les oignons coupés en morceaux, coupez, programmez.
8. 5 secondes / Vitesse 3.
9. A l’aide de la spatule, abaissez les restes d’oignons qui ont adhéré aux parois du bol du Thermomix. Ajouter le beurre et le curry, programmer.
10. 10 minutes / Température 100° / Vitesse 1.
11. Ajoutez immédiatement le lait, la crème, la farine, une pointe de sel et de poivre, programmez.
12. 35 secondes / Vitesse 4.
13. Ajoutez ensuite les œufs, programmez.
14. 35 secondes / Vitesse 2.
15. Préchauffer le four à 180°C.
16. Dans un moule à cake, ajouter un peu de beurre pour que la pâte ne colle pas. Allongez la pâte feuilletée, découpez une portion pour recouvrir le fond du moule en recouvrant toute la surface.
17. Piquer la pâte à l’aide d’une fourchette afin d’évacuer l’air pendant la cuisson.
18. Versez le poulet réservé dans le bol, puis ajoutez le mélange de crème et d’oignons sur le poulet et étalez la garniture le long de la pâte dans le moule et recouvrez d’une autre portion de pâte feuilletée.
19. Enfin, saupoudrez de gruyère râpé, mettez le moule au four.
20. Cuire au four à 180°C pendant 25 minutes ou jusqu’à ce que vous voyiez que le fromage est gratiné.