Vous souhaitez vous perfectionner en tant que pâtissier et vous recherchez de nouvelles recettes pour surprendre à la maison. Eh bien, aujourd’hui, nous en avons une excellente pour vous : une cholineta Thermomix.
Il s’agit d’un dessert typique du nord de notre pays, il peut être défini comme un gâteau aux biscuits et contient des amandes parmi ses principaux ingrédients.
Queue de cochon avec Thermomix
Queue de cochon avec Thermomix
Personnes
4
Temps de préparation:
46 minutes
Temps de cuisson:
36 minutes
Temps total
1 heure, 22 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
dessert au thermomix
Ingrédients de Colineta avec Thermomix
- 9 jaunes d’œufs
- 127 grammes d’amande râpée
- Beurre
- Le zeste d’un citron
- Le zeste d’un citron, seulement la partie jaune
- 2 blancs d’œufs fermes
- 127 grammes de sucre
Préparation de Colineta avec Thermomix
- Mettez votre tablier et suivez ces instructions :
- Versez le sucre dans le verre et programmez
- vitesse progressive 5-7-9/10 secondes.
- Ajouter le zeste de citron et programmer pour
- vitesse progressive 5-7-9/10 secondes.
- Placer le papillon et ajouter les jaunes. Mettez le robot au travail
- vitesse 3/5 minutes.
- A l’étape précédente, à mi-temps ajouter l’amande.
- Verser le contenu du verre dans un bol et ajouter les blancs d’œufs montés en neige. Bien mélanger le tout avec une spatule.
- Prenez un moule, graissez-le avec du beurre et un peu de farine et versez-y le contenu du verre. Placez le moule dans le four et maintenez-le à
- 180º / 30 minutes.
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