Purée de légumes au thermomix
Un plat toujours sain qui devrait être dans notre régime méditerranéen plusieurs fois par semaine sont les légumes Cette recette utilise des courgettes
aujourd’hui nous vous apportons une purée de légumes et peu calorique, même si comme vous pouvez le voir nous avons utilisé courgette, poireau, carotte et poivrons, vous pouvez utiliser ceux que vous voulez
Purée de légumes au thermomix
purée de légumes au thermomix
Gens
4
Temps de préparation:
45 minutes
Temps de cuisson:
35 minutes
Temps total
1 heure, 20 minutes
Cuisine
Espagnol
Espagnol
Catégorie:
Recettes diététiques au Thermomix Recettes végétariennes au Thermomix Légumes au Thermomix
Ingrédients
- 400 grammes de courgettes
- 300 grammes de poireau
- 100 grammes de carottes
- une gousse d’ail
- 200 grammes de poivron
- 500 grammes d’eau
- 50 grammes d’huile d’olive vierge
- 1 oignon moyen
préparation
- Pour commencer nous allons mettre notre oignon divisé en 4 morceaux dans notre bol du Thermomix
- 10 secondes / vitesse 4
- avec la spatule on abaisse les morceaux collés aux côtés
- Ajouter l’huile d’olive vierge et programmer
- 5 minutes / température varoma / vitesse 1
- Ajouter les légumes coupés en morceaux à l’oignon et programmer
- 3 minutes / vitesse 1
- On met le demi litre d’eau à côté de nos légumes et on met du sel au goût et au programme
- 25 minutes / température varoma / vitesse 1
- une fois la cuisson finie on programme à nouveau pour passer notre purée
- 1 minute / vitesse progressive 7-8-9
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