Pommes de terre ou tater tots au thermomix
La recette que nous vous montrerons ci-dessous est l’une des préférées de beaucoup, en raison de sa texture externe croustillante et de son centre moelleux, si tentantes sont les pommes de terre Tater ou les tater tots au thermomix. Cette recette demande des pommes de terre
Pommes de terre ou tater tots au thermomix
Pommes de terre ou tater tots au thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson:
15 minutes
Temps total
15 minutes
Cuisine
Espagnol
Espagnol
Catégorie:
Riz et pommes de terre au thermomix
Ingrédients
pour les pommes de terre
- 2000 grammes de pommes de terre moyennes
- 2 cuillères à soupe de farine à pâtisserie
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- ½ cuillère à café de poudre d’oignon
- ¼ cuillère à soupe d’origan séché
- ¼ cuillère à café d’aneth
- 1 tasse de fromage de votre choix (facultatif)
- 800 grammes d’eau
Pour la pâte
- 2 tranches de pain blanc
- ⅓ tasse de parmesan
- 1 cuillère à café d’origan séché
- 1 cuillère à café de persil
- 1 cuillère à café de poivre noir
- 1 cuillère à café de sel
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 oignon finement râpé
- huile végétale pour la friture
préparation
- Nous commençons par laver et enlever la peau de toutes les pommes de terre, les couper en morceaux et les mettre à cuire dans le récipient varoma du thermomix, ajouter l’eau et programmer.
- 8 minutes / Température Varoma / Vitesse 2.
- Les pommes de terre doivent être un peu tendres, pas complètement cuites, bien les égoutter et les sortir du varoma. Lavez et séchez bien le bol du Thermomix et versez les pommes de terre dans le bol du Thermomix, programmez.
- 20 secondes / Vitesse 2.
- Versez ensuite le fromage finement râpé de votre choix, ajoutez également la poudre d’ail et d’oignon, l’aneth et l’origan, programme.
- 5 secondes / Vitesse 2.
- Versez immédiatement la farine et programmez.
- 5 secondes / Vitesse 2.
- Réserver le mélange de pommes de terre quelques minutes.
- D’autre part, à nouveau dans le verre du thermomix placer les gousses d’ail et l’oignon coupé en morceaux à écraser, programme.
- 5 secondes / Vitesse 5.
- Incorporer le parmesan avec l’origan, le persil, le poivre, le sel et le pain légèrement grillé, programme.
- 10 secondes / Vitesse 8.
- Versez la pâte sur une assiette plate puis placez une poêle avec de l’huile à chauffer.
- Une fois le tout mélangé, formez des boules avec la pâte de pommes de terre et formez à leur tour des cylindres d’environ 2 cm.
- Passez les cylindres de pommes de terre dans la pâte et faites-les frire dans la poêle avec de l’huile chaude. Laisser dorer de toutes parts, les retirer à l’aide d’une écumoire et les laisser reposer sur du papier absorbant.
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