Soupe de saumon et morue aux pommes de terre au thermomix

Préparation de soupe de saumon et morue aux pommes de terre au thermomix

1. Placez pour écraser l’oignon dans le verre du thermomix, programmez.
2. 5 secondes / Vitesse 5.
3. A l’aide de la spatule, baissez les restes d’oignons qui ont adhéré aux parois du bol du Thermomix jusqu’aux pales et versez un peu d’huile d’olive, programme.
4. 5 minutes / Température Varoma / Vitesse 1.
5. Pour poursuivre la préparation de la soupe de saumon et morue aux pommes de terre au thermomix, ajouter le vin blanc, retirer le gobelet du couvercle pour faciliter l’évaporation de l’alcool, programmer.
6. 5 minutes / Température Varoma / Vitesse 1.
7. Pendant que le vin blanc s’évapore, procéder au lavage, enlever la peau et couper les pommes de terre, le saumon et la morue en morceaux.
8. Versez la pastille de fumet de poisson et l’eau dans le bol du Thermomix, puis placez le récipient varoma dans son emplacement et placez-y les pommes de terre coupées en morceaux, programmez.
9. 10 minutes / Température Varoma / Vitesse 1.
10. Pendant ce temps, placez les morceaux de cabillaud et de saumon dans le plateau varoma, ajoutez le sel et les herbes aromatiques de votre choix.
11. Lorsque les 10 minutes de cuisson précédemment programmées sont terminées, placez le plateau varoma dans sa position, programmez.
12. 15 minutes / Température Varoma / Vitesse 1.
13. A la fin du temps de cuisson, retirez délicatement la plaque et le varoma, ajoutez la crème liquide et la farine de maïs au mélange qui se trouve dans le thermomix et programmez.
14. 5 minutes / Température 90° / Vitesse 3.
15. Verser les morceaux de saumon et de cabillaud dans un bol à soupe, faire de même avec les pommes de terre et lorsque le temps de cuisson de la préparation se trouvant dans le bol du Thermomix est terminé, l’ajouter au poisson et aux pommes de terre, mélanger à la spatule.
16. Enfin, saupoudrer de ciboulette et prêt à manger.
17. Bon appétit! J’attends vos commentaires. A la prochaine recette !