Une de ces recettes qui réussissent toujours et l’une de celles qu’on vous demandera toujours, ce sont ces pommes de terre à la Foster Hollywood, vous en avez probablement mangé plusieurs fois et si vous n’avez pas ressenti ce plaisir, je vous le recommande complètement.
une explosion de saveur des frites avec cette sauce avec 4 fromages, bacon et…. vous devrez voir la recette qui les a rendus célèbres, nous la laissons ici
Pommes de terre Foster’s Hollywood au thermomix
Pommes de terre Foster’s Hollywood au thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson:
30 minutes
Temps total
30 minutes
Catégorie:
Riz et pommes de terre au thermomix Snacks au thermomix
Ingrédients de Pommes de terre Foster’s Hollywood au thermomix
1 kg de frites
120 grammes de bacon en lanières
120 grammes de 4 fromages râpés
50 grammes d’oignon
15 grammes d’huile d’olive vierge
150 grammes de lait entier
1 cuillère à soupe de vinaigre
100 grammes de crème de cuisine
4 gouttes de jus de citron
½ cuillère à café d’ail en poudre
Une pincée d’aneth séché
Poivre noir
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café d’origan séché
100 grammes de mayonnaise épaisse
Préparation des Pommes de terre Foster’s Hollywood au thermomix
La première chose que nous allons faire pour préparer notre sauce va être d’éplucher l’oignon, de le mettre en morceaux dans notre bol du Thermomix et de le hacher pour ceux que nous allons programmer
2 secondes / vitesse 5
avec la spatule, nous abaissons les restes qui ont pu être collés sur les côtés du verre et ajoutons l’huile et faisons frire
3 minutes / température varoma / vitesse 1
et laisser refroidir un peu Merci beaucoup tout le mélange
puis ajoutez le lait et le vinaigre et programmez
10 secondes vitesse 5
et laissez-le reposer un moment pour qu’il soit coupé avec le vinaigre pendant qu’il refroidit
Ajouter un trait de jus de citron, l’aneth, le poivre, un peu d’ail en poudre, la crème, saler et poivrer et ajouter l’origan et la mayonnaise et programmer
10 secondes / Vitesse 3
mettre la sauce au réfrigérateur et laisser reposer pendant deux heures
nous faisons frire une bonne source de pommes de terre, pendant que nous coupons le bacon en lanières et le mettons entre 2 essuie-tout, et le mettons au micro-ondes pendant 3 minutes à puissance maximale jusqu’à ce qu’il soit complètement croustillant
on met les frites dans un bol et on met un peu de soleil dessus, on met notre sauce dessus jusqu’à ce que ça devienne assez fou, on met le fromage râpé et le bacon grillé dessus et on gratine un peu pour que le fromage fonde
nous servons immédiatement
Ces recettes au thermomix pourraient également vous intéresser:
