Poivrons farcis au poulet au thermomix

Préparation de poivrons farcis au poulet au thermomix

1. Cette préparation comporte deux parties, détaillées ci-dessous.
2. La première chose que nous devons préparer est la garniture, si vous voulez que la garniture au poulet soit la plus fine possible, versez la poitrine de poulet coupée en morceaux dans le bol du Thermomix et programmez.
3. 6 secondes / Vitesse 6.
4. Retirer le poulet haché ou effiloché dans le bol et réserver quelques minutes.
5. Dans le cas où vous souhaitez des morceaux de poulet plus épais, programmez le thermomix pour moins de temps et moins de vitesse ou coupez-le simplement à la taille désirée avec un couteau.
6. Lavez et séchez le verre du thermomix, et ajoutez immédiatement l’oignon coupé en morceaux, la gousse d’ail et la cuillère à soupe de persil frais, programmez.
7. 7 secondes / Vitesse 4.
8. A l’aide d’une cuillère ou d’une spatule, abaissez les restes d’ail et d’oignon qui ont adhéré aux parois et au couvercle du récipient thermomix vers les lames, puis ajoutez l’huile d’olive et programmez.
9. 8 minutes / Température 100° / Vitesse 1.
10. Une fois la sauce à l’ail et à l’oignon cuite, ajouter le poulet avec la farine et programmer.
11. 2 minutes / Température 100° / Vitesse 2.
12. Pour continuer, ajouter le vin blanc, ainsi que l’eau, le cube de bouillon, le poivre et le sel, programme.
13. 13 minutes / Température 100° / Vitesse 1.
14. Lorsque le temps programmé est écoulé, versez la préparation dans un bol ou un saladier et laissez refroidir.
15. Maintenant, la préparation de la sauce est simple, versez les gousses d’ail et l’oignon haché dans le verre du thermomix, programme propre et sec.
16. 7 secondes / Vitesse 4.
17. A l’aide d’une cuillère ou d’une spatule, abaissez les restes d’ail et d’oignon qui ont adhéré aux parois et au couvercle du récipient thermomix vers les lames, puis ajoutez l’huile d’olive et programmez.
18. 5 minutes / Température 100° / Vitesse 1.
19. Une fois l’ail et les oignons frits, ajouter le vin blanc et les tomates concassées, ainsi que le sel et le sucre, programme.
20. 20 secondes / Vitesse 7.
21. Programmez immédiatement.
22. 15 minutes / Température 100° / Vitesse 1.
23. Prévoyez une source pour placer les poivrons, tout en les remplissant.
24. Verser la sauce sur chaque poivron farci, et saupoudrer de feuilles de menthe finement hachées.