Ce qui est frappant dans cette recette, c’est que vous pouvez manger même le récipient, oui, ceux qui aiment les poivrons ne laisseront rien dans cette assiette. Nous nous référons à la recette des Poivrons farcis au poulet au thermomix.
Une belle préparation à déguster en famille et entre amis. N’arrêtez pas de les essayer. Cette recette utilise des piments piquillos
Poivrons farcis au poulet au thermomix
Poivrons farcis au poulet au thermomix
Personnes
4
Temps de préparation:
44 minutes
Temps total
44 minutes
Cuisine Anglais
Catégorie:
Légumes au Thermomix
Ingrédients de Poivrons farcis au poulet au thermomix
24 piments piquillos entiers
500 grammes de blanc de poulet
400 grammes d’eau
75 grammes d’huile d’olive
40 grammes de vin blanc
70 grammes de farine
1 cube de bouillon de poulet
1 oignon
1 gousse d’ail
1 cuillère à soupe de persil frais
½ cuillère à café de poivre
½ cuillère à café de sel
Pour la sauce:
500 grammes de tomate concassée
25 grammes de vin blanc
50 grammes d’huile d’olive
2 gousses d’ail
1 oignon
1 cuillère à café de sel
½ cuillère à café de sucre
4 feuilles de menthe hachées
Préparation de poivrons farcis au poulet au thermomix
Cette préparation comporte deux parties, détaillées ci-dessous.
La première chose que nous devons préparer est la garniture, si vous voulez que la garniture au poulet soit la plus fine possible, versez la poitrine de poulet coupée en morceaux dans le bol du Thermomix et programmez.
6 secondes / Vitesse 6.
Retirer le poulet haché ou effiloché dans le bol et réserver quelques minutes.
Dans le cas où vous souhaitez des morceaux de poulet plus épais, programmez le thermomix pour moins de temps et moins de vitesse ou coupez-le simplement à la taille désirée avec un couteau.
Lavez et séchez le verre du thermomix, et ajoutez immédiatement l’oignon coupé en morceaux, la gousse d’ail et la cuillère à soupe de persil frais, programmez.
7 secondes / Vitesse 4.
A l’aide d’une cuillère ou d’une spatule, abaissez les restes d’ail et d’oignon qui ont adhéré aux parois et au couvercle du récipient thermomix vers les lames, puis ajoutez l’huile d’olive et programmez.
8 minutes / Température 100° / Vitesse 1.
Une fois la sauce à l’ail et à l’oignon cuite, ajouter le poulet avec la farine et programmer.
2 minutes / Température 100° / Vitesse 2.
Pour continuer, ajouter le vin blanc, ainsi que l’eau, le cube de bouillon, le poivre et le sel, programme.
13 minutes / Température 100° / Vitesse 1.
Lorsque le temps programmé est écoulé, versez la préparation dans un bol ou un saladier et laissez refroidir.
Maintenant, la préparation de la sauce est simple, versez les gousses d’ail et l’oignon haché dans le verre du thermomix, programme propre et sec.
7 secondes / Vitesse 4.
A l’aide d’une cuillère ou d’une spatule, abaissez les restes d’ail et d’oignon qui ont adhéré aux parois et au couvercle du récipient thermomix vers les lames, puis ajoutez l’huile d’olive et programmez.
5 minutes / Température 100° / Vitesse 1.
Une fois l’ail et les oignons frits, ajouter le vin blanc et les tomates concassées, ainsi que le sel et le sucre, programme.
20 secondes / Vitesse 7.
Programmez immédiatement.
15 minutes / Température 100° / Vitesse 1.
Prévoyez une source pour placer les poivrons, tout en les remplissant.
Verser la sauce sur chaque poivron farci, et saupoudrer de feuilles de menthe finement hachées.
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