La viande de poulet est vraiment polyvalente, elle peut donc être préparée de plusieurs façons. Et un exemple de cela est la recette que nous voulons vous présenter aujourd’hui: poitrines de poulet à l’orange et romarin au Thermomix.
C’est un plat simple, sain et exquis avec lequel vous éblouirez votre famille. Cette recette demande des poitrines de poulet
Poitrines de poulet à l’orange et au romarin au Thermomix
Poitrines de poulet à l’orange et au romarin au Thermomix
Gens
4
Temps de préparation:
44 minutes
Temps de cuisson:
34 minutes
Temps total
1 heure, 18 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Catégorie:
viandes et poulet avec Thermomix Diet recettes avec Thermomix
Ingrédients
- 4 grosses poitrines de poulet
- 105 grammes de jus d’orange
- 1 bande de zeste d’orange
- 2 brins de romarin frais
- 252 grammes d’huile d’olive
- 72 grammes de vinaigre de cidre de pomme
- Sel et poivre moulu au goût
- 4 grains de poivre noir
- 105 grammes de poireau haché, seule sa partie blanche
- 1 feuille de laurier
- 75 grammes de carotte hachée
- 1 cuillère à café de paprika doux
- 160 grammes d’oignon en quartiers
préparation
- Lorsque vous avez rassemblé tous ces ingrédients, suivez les étapes ci-dessous:
- Ajoutez un peu d’huile, le poireau, l’oignon et la carotte dans le bol du Thermomix. Programmer un
- vitesse 5/3 secondes.
- Puis reprogrammez à
- vitesse 1 / 120º / 7 minutes.
- Ajoutez ensuite les grains de poivre, la feuille de laurier, le paprika et le romarin ainsi que l’écorce d’orange. Mettez le robot au travail
- vitesse cuillère / rotation inverse / 120º / 1 minute.
- Assaisonnez les poitrines et faites-les dorer dans une poêle. Quand ils sont prêts, ajoutez-les au verre avec le reste de l’huile, le vinaigre, un peu de sel et le jus. Programmer un
- vitesse cuillère / rotation inverse / 100º / 25 minutes.
- Retirez la peau d’orange, le romarin et la bande de la peau d’orange. Le reste le met dans un récipient et attend qu’il se tempère. Lorsque c’est le cas, mettez-le au réfrigérateur et conservez-le pendant environ 9 heures. Passé ce délai, il sera prêt à être mangé.
Ces recettes au thermomix pourraient également vous intéresser:
