Poitrines de poulet en sauce au thermomix

préparation

1. Pour commencer nous mettons l’ail, le persil, l’huile, 1/2 cuillère à café de sel et de poivre dans notre bol du Thermomix et programmons
2. 5 secondes / vitesse 5
3. étalez bien les filets de poitrine avec les ingrédients fraîchement hachés et remplissez-le avec 1/2 tranche de jambon et fromage, roulez et placez les rouleaux sur le plateau varoma
4. Une fois tous les rouleaux terminés, nous réservons
5. Pour la sauce:
6. Mettez le poivron en morceaux, l’ail et l’oignon dans notre verre et programmez
7. 2 secondes / vitesse 5
8. ajouter l’huile et faire revenir le tout
9. 10 minutes / température varoma / vitesse cuillère
10. ajouter la tomate et faire revenir à nouveau
11. 3 minutes / température varoma / vitesse cuillère
12. Ajoutez maintenant le vin blanc, l’eau, salez et poivrez et ajoutez la feuille de laurier, placez le varoma et programmez
13. 25 minutes / Température varoma / tourner à gauche / vitesse 2
14. Enfin, nous mettons les rouleaux dans une casserole, retirons la feuille de laurier et mixons la sauce.
15. 25 secondes / vitesse 8
16. puis versez dans la casserole avec les rouleaux et faites cuire 5 minutes à feu doux
17. verser les rouleaux dans un bol, napper de sauce et cuire au four pendant 5 minutes.