La recette d’aujourd’hui est très particulière, elle cache des saveurs et une texture là où on ne s’y attend pas et combine de délicieuses saveurs, une de nos préférées d’ailleurs.
une pizza à base de légumes idéale pour les végétariens et les végétaliens et délicieuse pour tout le monde, avec la pâte à base de chou-fleur Cette recette demande du chou-fleur
Pizza au chou-fleur au thermomix
Je parle d’une pizza au chou-fleur au thermomix, c’est une pizza qui au lieu d’une pâte levée, est une base de chou-fleur.
Pizza au chou-fleur au thermomix
Gens
4
Temps de cuisson:
37 minutes
Temps total
37 minutes
Cuisine
Espagnol
Espagnol
Catégorie:
Recettes végétariennes au Thermomix Légumes au Thermomix
Ingrédients
Pour le socle
- 1000 grammes de chou-fleur (si vous utilisez le surgelé, vous devez le décongeler au préalable).
- 3 œufs moyens.
pour la couverture
- 500 grammes de tomate concassée.
- 1 boule de fromage mozzarella.
- 1 gros poivron rouge, coupé en morceaux.
- 1 gros poivron vert, coupé en morceaux.
- 1 gros oignon coupé en quartiers.
- Olives noires dénoyautées au goût.
- 300 grammes de courgettes non pelées coupées en morceaux moyens.
- 100 grammes d’huile d’olive.
- 1 cuillère à café de sel.
- 1 pincée de poivre.
- 1 cube de bouillon de légumes.
préparation
- Pour commencer, placez l’oignon coupé en morceaux et les poivrons rouges et verts dans le bol du Thermomix à écraser, programmez.
- 5 secondes / vitesse 5.
- Retirez l’oignon et les poivrons concassés du verre et réservez.
- Puis, de la même manière, placez les morceaux de courgettes dans le bol du Thermomix, programme.
- 2 secondes / vitesse 4.
- Ajoutez maintenant la courgette hachée, l’oignon et les poivrons avec un peu d’huile d’olive. Et aussi, placez les troncs de chou-fleur dans le récipient varoma, programme.
- 15 minutes / Température varoma / Rotation inverse / Vitesse cuillère.
- Après ces 15 minutes, ajouter le concassé de tomates, le cube de bouillon de légumes, une pincée de sel et de poivre, programmer.
- 20 minutes / Température varoma / Rotation inverse / Vitesse cuillère.
- Une fois la cuisson terminée, versez la sauce tomate et légumes dans un bol, réservez et lavez très bien le bol du Thermomix et préchauffez le four à 200°C.
- D’autre part, versez les morceaux de chou-fleur dans le verre propre du thermomix pour les écraser, programme.
- 10 secondes / vitesse 3.
- Ajoutez les œufs et programmez à nouveau.
- 10 secondes / vitesse 3.
Notes
En conséquence, vous aurez une base lisse pour cette pizza. Laisser refroidir, sans le sortir de la plaque du four, quelques minutes pour pouvoir le manipuler et ne pas le casser.
Information nutritionnelle
Pizza au chou-fleur au thermomix
Rations : 4
| Quantité par portion : | ||
|---|---|---|
| calories | 214,26 calories | |
| % Valeur quotidienne* | ||
| graisse totale 15.68g | 24,1 % | |
| Graisses saturées 3.03g | 15,2 % | |
| Gras trans 0.01g | ||
| Cholestérol 64,53 mg | 21,5 % | |
| Sodium 499,94 mg | 20,8 % | |
| Glucides totaux 14.53g | 4,8 % | |
| Fibre diététique 4.66g | 18,6 % | |
| sucres 7.46g | ||
| protéine 7.04g | ||
| Vitamine A | Vitamine C | |
| Calcium | Fer | |
*Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2 000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être supérieures ou inférieures en fonction de vos besoins caloriques.
Recettes pour Thermomix
Sur une plaque allant au four, placez une feuille de papier anti-adhésif et versez le mélange de chou-fleur et d’œuf qui sera la base de cette pizza. Cuire au four à 200°C pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que le fond soit doré.
Verser la sauce tomate et légumes sur la base de chou-fleur, déposer une couche de fromage mozzarella et décorer avec quelques olives noires. Remettre au four avec cette pizza pour que le fromage gratine. Cuire à 200°C pendant 20 minutes.
J’attends vos commentaires et que vous appréciez cette pizza au chou-fleur au thermomix. A la prochaine recette !
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