Déguster des produits de saison est une façon de bien manger et de manger sainement. Par conséquent, en cette période d’automne, une excellente alternative est d’opter pour des champignons. Plus précisément, une excellente option serait de préparer un picadillo aux champignons dans la sauce Cabrales avec Thermomix.
C’est un plat complet et léchant les doigts qui ne vous prendra pas longtemps en cuisine.
Picadillo aux champignons sauce Cabrales au Thermomix
Personnes
4
Temps de Préparation:
47 minutes
Temps de Cuisson:
37 minutes
Temps Total
1 heure et 24 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
1 plats thermomix
Ingrédients de Picadillo aux champignons dans la sauce Cabrales au Thermomix
- 510 grammes de champignons propres
- Sel et poivre moulu au goût
- 505 grammes de viande hachée
- 1 piment de Cayenne séché
- 52 + 42 grammes d’huile d’olive
- 2 gros ail
- Persil frais haché au goût
- Pour la sauce Cabrales:
- 1 gros œuf
- 82 grammes de fromage Cabrales
- Poivre au goût
- 202 grammes de crème liquide
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Préparation de Picadillo aux champignons dans la sauce Cabrales au Thermomix
- Pour préparer cette recette, vous devez suivre ces étapes:
- Versez les 52 grammes d’huile dans le verre du robot et programmez a
- vitesse 1 / 120º / 5 minutes.
- Ensuite, ajoutez la viande hachée et programmez pour
- vitesse 1 / virage inversé / 120º / 10 minutes.
- Réserve.
- Ajoutez maintenant l’ail, le reste de l’huile et le persil dans le verre. Pica l
- vitesse 5/2 secondes.
- Ajoutez ensuite le piment de Cayenne, les champignons, le sel et le poivre. Programme a
- vitesse 1 / virage inversé / 120º / 15 minutes.
- Versez le contenu du verre dans le récipient où vous avez réservé la viande hachée.
- Pour la sauce, versez ses ingrédients dans le verre du robot et mettez ceci au travail un
- vitesse 3 / 90º / 6 minutes.
- Il ne restera plus qu’à verser la sauce là où vous avez réservé les autres ingrédients.
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