Si vous aimez la cuisine italienne à la maison, vous allez adorer la recette que nous vous proposons aujourd’hui de réaliser avec votre robot culinaire : les pâtes Alfredo au Thermomix.
C’est un plat italien indigène qui surprend par sa saveur et que les enfants et les adultes adorent. Cette recette demande des pâtes
Pâtes Alfredo au Thermomix
Pâtes Alfredo au Thermomix
Personnes
4
Temps de préparation:
3 heures, 34 minutes
Temps de cuisson:
3 heures, 24 minutes
Temps total
6 heures, 58 minutes
Cuisine
Cuisine italienne
Cuisine italienne
Catégorie:
Pâtes au Thermomix
Ingrédients
- 355 grammes de pâtes
- Fromage parmesan
- 20 grammes d’huile d’olive
- Persil au goût
- 3 ail épluché
- 1 cuillère à café de thym
- 410 grammes de poitrine de poulet
- 400 grammes de lait évaporé
- 42 grammes de tomate déshydratée dans l’huile et déjà égouttée
- 31 grammes de jus de citron
- 850 grammes de bouillon de poulet
- 1 cuillère à café de muscade moulue
- Sel et poivre noir moulu au goût
préparation
- Lorsque vous avez tous ces ingrédients, suivez ces étapes :
- Ajouter l’huile, l’ail et la tomate dans le verre. Programmer un
- vitesse 8/4 secondes.
- A l’aide d’une spatule, abaissez les restes des murs puis programmez pour
- vitesse 1 / 120º / 3 minutes.
- Versez le bouillon, le poivre et le sel, le lait, la muscade, le jus de citron et le thym dans le verre. Mettez le panier dans le Thermomix et dans celui-ci mettez les poitrines de poulet, qui doivent être recouvertes d’eau. Mettez le robot au travail
- cuisson lente / 80º / 3 heures.
- Retirer le panier, réserver le poulet et donner
- bouilloire / fonction 90º.
- Ajouter les pâtes et programmer à
- vitesse 0,5 / virage inversé / 90º / 20 minutes.
- Emiettez les magrets et mélangez-les avec le contenu du verre. Pour servir, garnir de parmesan et de persil.
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