Panna Cotta au Café Moelleux au Thermomix

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11 janvier, 2025

Le Panna Cotta au café C’est un dessert élégant et sophistiqué qui allie la douceur de la crème à l’arôme intense du café, créant une expérience irrésistible pour les amateurs de saveurs délicates.

Idéal pour couronner un repas spécial, ce dessert est non seulement délicieux, mais aussi très facile à préparer grâce au Thermomix, qui simplifie chaque étape pour garantir un résultat parfait.

Sa texture crémeuse et sa saveur équilibrée en font une option infaillible pour surprendre vos invités ou déguster une gourmandise maison.

Panna Cotta au Café Moelleux au Thermomix

Personnes

Temps de cuisson :

15 minutes

Durée totale

15 minutes

Cuisine

Thermomix

Catégorie:

Non classé

Ingrédients pour la Panna Cotta au Café moelleuse au Thermomix

500 ml de crème fouettée (35% de matière grasse)
150 ml de café expresso
100g de sucre
4 feuilles de gélatine neutre

Préparation de Panna Cotta Onctueuse au Café au Thermomix

Hydrater les feuilles de gélatine
Placez les feuilles de gélatine neutre dans un récipient rempli d’eau froide et laissez-les s’hydrater pendant 10 minutes.
Chauffer le mélange
Versez la crème, le café expresso et le sucre dans le verre Thermomix.
Programmez 8 minutes, 90°C, vitesse 2 pour chauffer le mélange sans faire bouillir.
Ajouter la gélatine
Bien égoutter les feuilles de gélatine hydratées et les ajouter au verre avec le mélange chaud.
Mélangez pendant 30 secondes, vitesse 3 jusqu’à ce que la gélatine soit complètement dissoute et qu’il ne reste plus de grumeaux.
Répartir et réfrigérer
Versez le liquide dans des tasses ou des moules individuels.
Laisser refroidir à température ambiante puis réfrigérer au moins 4 heures pour bien prendre.
Servir et déguster
Avant de servir, vous pouvez décorer avec un peu de cacao en poudre, des grains de café ou de la chantilly.