Pancakes aux aubergines et courgettes au Thermomix

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3 septembre, 2022

Vous recherchez un plat pouvant servir d’apéritif ou d’entrée dans le repas que vous préparez ? Si oui, gardez en tête la recette que nous vous présentons maintenant : pancakes aux aubergines et courgettes au Thermomix.

C’est une proposition au goût exquis qui repose sur deux aliments sains qui fournissent au corps des vitamines, entre autres. Cette recette demande des aubergines

Pancakes aux aubergines et courgettes au Thermomix

Personnes

Temps de préparation:

32 minutes

Temps de cuisson:

22 minutes

Temps d’attente

20 minutes

Temps total

54 minutes

Cuisine

Cuisine espagnole

Catégorie:

Légumes au Thermomix

Ingrédients de Pancakes aubergines et courgettes au Thermomix

3 courgettes moyennes pelées et hachées
1 grosse aubergine, pelée et hachée
Sel et poivre moulu au goût
160 grammes de fromage râpé
12 grammes d’huile d’olive
155 grammes de farine
2 gros œufs

Préparation de pancakes aubergines et courgettes au Thermomix

Une fois que vous avez tous ces ingrédients, suivez les étapes que nous vous indiquons :
Versez l’aubergine dans le bol du Thermomix et programmez
vitesse 5/2 secondes.
Réservation.
Ajouter les courgettes et programmer
vitesse 5/2 secondes.
Ajouter les aubergines, la farine, les œufs, le fromage, l’huile, le sel et le poivre. Démarrer le robot à
vitesse 3 / essorage inversé / 25 secondes.
Puis reprogrammer
vitesse de pointe / 30 secondes.
Laisser reposer environ 20 minutes.
Au bout de ce temps, avec la pâte que vous avez obtenue, faites des crêpes et faites-les revenir dans une poêle avec de l’huile bien chaude.