aujourd’hui, nous apportons la recette pour faire de délicieuses palourdes al varoma, avec toute sa saveur et sans graisse
une recette qui se fait facilement et rapidement idéale pour une entrée ou un goûter Cette recette demande des palourdes
palourdes au varoma au thermomix
palourdes au varoma au thermomix
Personnes
4
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
Fruits de mer au Thermomix Recettes diététiques au Thermomix Varoma Thermomix
Ingrédients
- 1 kg de palourdes fraîches
- 50cl d’eau
- 1 feuille de laurier
- 1 citron
- Le sel
- Poivre
préparation
- Avant de commencer, nous mettrons grossièrement les palourdes dans un bol rempli d’eau et d’une poignée de sel pendant une heure.
- puis on lave bien les palourdes et on brosse vigoureusement les coquilles, on les lave à l’eau froide et on les laisse égoutter quelques minutes dans une passoire.
- Si une palourde est ouverte avant la cuisson, elle doit être jetée et jetée
- Placez les palourdes dans le varoma, puis versez les 50 cl d’eau dans le bol du Thermomix avec le citron coupé en quartiers, la feuille de laurier et une pincée de poivre.
- 12 minutes / température varoma / vitesse 2
- une fois terminé, nous jetterons les palourdes qui se seraient ouvertes pendant la cuisson
- nos palourdes seront prêtes
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