Pain Maimón au Thermomix
Vous aimez les douceurs et surtout celles qui sont traditionnelles. Pour cette raison, vous trouverez peut-être intéressant de préparer la recette que nous voulons maintenant vous apprendre à préparer : le pain maimón au Thermomix. Cette recette utilise de la fécule de maïs
Pain Maimón au Thermomix
C’est un bonbon très typique de certaines provinces de Castilla y León. Plus précisément à Zamora, une partie de León et de Salamanque. Il ressemble à une génoise et il existe plusieurs théories sur son origine.
Pain Maimón au Thermomix
Gens
4
Temps de préparation:
50 minutes
Temps de cuisson:
40 minutes
Temps total
1 heure 30 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
dessert au thermomix
Ingrédients
- 6 oeufs.
- 240 grammes de sucre.
- Zeste de citron.
- 240 grammes de fécule de maïs.
préparation
- Lorsque vous avez réuni tous ces ingrédients, suivez les étapes que nous indiquons :
- Ajouter le sucre dans le verre et programmer pour
- vitesse 10/15 secondes.
- Posez le papillon sur les pales et versez-y les blancs d’œufs, un à un, ainsi que le zeste. programme à
- vitesse 3,5 / 37º / 8 minutes.
- Ajouter les jaunes, un par un dans le bocal, pendant que le robot tourne à
- vitesse 2/1 minute.
- Versez ensuite la fécule de maïs par la bouche pendant que le Thermomix est programmé pour
- vitesse 1/3 minute.
- Versez le contenu du verre dans un moule à cake, que vous aurez préalablement « graissé » avec du beurre. Mettez-le au four, préalablement préchauffé, et maintenez-le pendant 27 minutes à 170º.
- Laisser refroidir, décorer à votre goût et servir.
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