En bref, le riz est l’un des ingrédients les plus polyvalents qui existent au monde, car il existe une infinité de recettes et de préparations qui en contiennent, qu’il soit l’ingrédient principal ou non.
Cette fois, nous partageons la recette du pain de riz au thermomix, c’est une excellente option pour le petit-déjeuner ou le goûter, vous allez l’adorer. Cette recette utilise du riz
Pain de riz au thermomix
Pain de riz au thermomix
Personnes
4
Temps de préparation:
1 heure
Temps total
1 heure
Cuisine Cuisine espagnole
Catégorie:
Pains et Pâtes Thermomix Sans Gluten
Ingrédients du pain de riz au thermomix
600 grammes de farine de riz
70 grammes de noix
400 grammes d’eau tiède
70 grammes de levure fraîche de boulanger
Préparation du pain de riz au thermomix
Pour commencer la préparation de ce merveilleux Pain de Riz au thermomix, placez l’eau dans le verre thermomix et programmez.
1 minute / Température 100° / Vitesse 1
Lorsque l’eau est légèrement chaude, transférez-la dans un bol et laissez reposer quelques minutes.
De retour dans le verre du thermomix, versez les noix et programmez.
4 secondes / Vitesse 4
Ensuite, ajoutez la levure avec la farine de riz et programmez.
1 minute / Vitesse 4
Pour continuer, ajoutez l’eau tiède petit à petit par le trou du couvercle du récipient du thermomix pendant qu’il tourne, programmez.
6 minutes / vitesse de pointe
Lorsque la pâte est prête, passez-la sur une surface avec un peu d’huile pour que la pâte ne colle pas, graissez également vos mains avec de l’huile, cette pâte est très collante et si vous ne mettez pas d’huile sur vos mains et sur le table de travail que vous ne pourrez pas façonner.
Prendre la pâte, former une boule avec les mains puis on l’allonge en tournant la pâte et en l’allongeant, en lui donnant la forme de pain désirée, avec un couteau bien aiguisé, faire quelques incisions et laisser reposer pour qu’elle double de volume.
Après environ 30 minutes de repos, enfourner à 200°C pendant 20 minutes ou jusqu’à coloration dorée.
Une fois cuits, sortez-les du four, placez-les sur une grille pour les faire sécher quelques minutes.
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