Pain pita au thermomix

chomon

il y a 2 ans

Aujourd’hui, nous vous apportons comment faire un délicieux pain pita, à accompagner d’apéritifs c’est idéal, avec des trempettes ou des pâtés..

ou pour accompagner quelques seconds plats avec une touche différente du pain traditionnel, ce pain est largement consommé dans le bassin méditerranéen et arabe

Pain pita au thermomix

Personnes

Temps de cuisson:

15 minutes

Temps total

15 minutes

Cuisine

Espagnol

Catégorie:

Recettes végétariennes de pain et de pâte avec Thermomix

Ingrédients du pain pita au thermomix

250 grammes d’eau
30 grammes d’huile d’olive extra vierge
15 grammes de sucre
20 grammes de levure de boulanger fraîchement pressée
450 grammes de farine à pâtisserie

Préparation du pain pita au thermomix

On met dans le verre de notre thermomix l’eau, l’huile et le sucre et on programme
1 minute, 37º, vitesse 1.
Ajouter la levure et mélanger
10 secondes, vitesse 4.
Ajouter la farine et le sel et programmer
30 secondes, vitesse 6.
Une fois les étapes précédentes réalisées, nous allons pétrir, programmer
3 minutes, gobelet fermé, Vitesse Spike.
Laissez-le reposer dans le même verre du thermomix jusqu’à ce qu’il double de volume, cela prend généralement environ 30 minutes.
Préchauffer le four à 220º.
On sort la pâte sur la table de travail farinée et on fait des boules d’environ 50 g.
Une fois fait, on les étend avec un rouleau ou comme on le fait avec une bouteille, formant des crêpes de 12 ou 14 cm de diamètre.
14 ou 15 unités devraient sortir. (Vous pouvez les faire plus ou moins gros, tant que la pâte est très fine)
Placer les crêpes au four, sur du papier cuisson. Attention à ne pas trop fariner les pancakes au moment de les façonner.
On fait cuire 5 minutes.
Remarque : le pain pita doit être creux à l’intérieur (pour pouvoir le remplir).
Pour cela, il est très important de suivre les recommandations suivantes :
– Préchauffez bien le four.
– Ne laissez pas trop colorer les pancakes.
– Couvrir d’un torchon humide à la sortie du four.