Faire du pain à la maison est l’une des réalisations dont nous pouvons être les plus fiers, car malgré le fait qu’il s’agisse d’un processus complexe, le résultat de ce pain thermomix est merveilleux.
Cependant, avec l’aide du thermomix, toute complexité est simplifiée, tout comme la préparation de ce merveilleux pain d’épeautre au thermomix. Cette recette demande de la farine d’épeautre
Assurez-vous d’essayer cette recette, vous allez adorer le résultat.
Pain d’épeautre au thermomix
Pain d’épeautre au thermomix
Personnes
4
Temps de préparation:
15 minutes
Temps total
15 minutes
Cuisine
Anglais
Anglais
Catégorie:
Pain et pâte
Ingrédients du pain d’épeautre au thermomix
- 450 grammes de farine d’épeautre légère
- 450 grammes d’eau
- 100 grammes d’amandes
- 40 grammes de graines de tournesol
- 40 grammes de graines de lin
- 40 grammes de graines de citrouille
- 7 grammes de levure sèche
- 2 cuillères à soupe de cassonade / miel
- 1 cuillère à café de sel
- Graine noire – à saupoudrer
Préparation du pain d’épeautre au thermomix
- Pour commencer la préparation de ce riche pain d’épeautre au thermomix, vous devez placer les amandes à concasser dans le verre du thermomix, programme.
- 3 secondes / Vitesse 6.
- Lorsque les amandes sont écrasées, ajoutez la farine d’épeautre légère avec les graines de tournesol, de lin et de citrouille, ainsi que versez la levure, le sucre et le sel, et l’eau, programme.
- 3 minutes / Vitesse de pointe.
- Pendant que le temps de pétrissage s’écoule, recouvrez un moule à cake d’environ 25 cm x 13 cm minimum (car c’est une pâte qui prend du volume) de papier anti-adhésif.
- Une fois les ingrédients intégrés, vous obtiendrez une pâte merveilleuse et onctueuse.
- Verser la pâte dans un moule, parsemer de graines noires et recouvrir d’un essuie-tout ou d’un torchon. Laisser reposer 1h pour doubler son volume.
- Préchauffer le four à 200°C.
- Cuire 60 minutes à 200°C.
- Une fois cuit, sortez le pain du four, attendez qu’il refroidisse complètement avant de le couper en tranches.
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