Pain chinois Thermomix

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15 décembre, 2021

Pain chinois Thermomix

Si vous aimez utiliser votre robot culinaire pour, entre autres, préparer des recettes internationales, vous serez intéressé par la recette que nous souhaitons maintenant vous apprendre à réaliser : le pain chinois au Thermomix. Cette recette utilise de la levure

Pain chinois Thermomix

De cette façon, vous pourrez obtenir le même pain que l’on mange dans les restaurants chinois et qui se distingue par sa douceur ainsi que par sa certaine douceur et son moelleux.

Pain chinois Thermomix

Personnes

Temps de préparation:

1 heure 47 minutes

Temps de cuisson:

1 heure 37 minutes

Temps total

3 heures 24 minutes

Cuisine

cuisine chinoise

Catégorie:

Recettes Internationales Thermomix

Ingrédients

505 grammes d’huile
625 grammes d’eau
Le beurre
1 sachet de levure fraîche
Une pincée de sel
Sucre au goût
260 grammes de farine à pain

préparation

Lorsque vous avez rassemblé tous ces ingrédients, suivez les étapes que nous indiquons :
Ajouter le sucre, 120 grammes d’eau, la levure et 5 grammes d’huile dans le verre. Programmer un
vitesse 2/30 secondes.
Ajouter le sel et la farine. Programmer un
vitesse de pointe / 2 minutes.
Laisser reposer la pâte au moins 40 minutes dans le robot.
Ensuite, à l’aide d’une spatule, baissez la pâte et programmez à
vitesse de pointe / 30 secondes.
Versez un peu de farine sur le plan de travail et versez la pâte dessus. Vous devrez le couper en dix morceaux égaux puis leur donner la forme de pains chinois.
Sur le plateau du Varoma et le Varoma lui-même, appliquez un peu de beurre puis placez les pains à l’intérieur du Varoma et laissez-les reposer encore 40 minutes.
Ajouter le reste de l’eau dans le verre, placer le Varoma dans le robot et programmer
vitesse 1 / Température Varoma / 15 minutes.
Il ne vous restera plus qu’à faire frire les pains.