Avec votre robot de cuisine, vous pouvez préparer, entre autres choses, du pain. Et un bon exemple en est la recette que nous vous présentons aujourd’hui : le pain aux algues au Thermomix.
C’est une proposition originale et surprenante, conçue pour les palais les plus exquis et ceux qui aiment découvrir de nouvelles saveurs. Cette recette utilise des algues kombu.
Pain aux algues au Thermomix
Pain aux algues au Thermomix
Personnes
4
Temps de préparation:
33 minutes
Temps de cuisson:
23 minutes
Temps d’attente
1 heure
Temps total
56 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
Pain et pâte
Ingrédients du pain aux algues au Thermomix
- 1 sachet de levure boulangère déshydratée
- 302 grammes d’eau tiède
- 502 grammes de farine
- 10 grammes d’algues kombu hydratées
- 1 cuillère à café de sel
Préparation du pain aux algues au Thermomix
- Lorsque vous avez tous ces ingrédients, suivez les étapes que nous vous indiquons :
- Ajouter le sel, la farine et la levure dans le verre. programme à
- vitesse 6/10 secondes.
- Ajouter ensuite l’eau et les algues égouttées. programme à
- vitesse de pointe / 2 minutes.
- Laissez maintenant reposer la pâte jusqu’à ce qu’elle double de volume.
- Une fois qu’elle a doublé de volume, prenez la pâte, mettez-la sur une surface avec de la farine et pétrissez-la. Coupez-le en plusieurs morceaux de la forme que vous souhaitez et recouvrez-les d’un torchon propre. Laissez-les reposer une heure.
- Après ce temps, faites quelques entailles sur chaque pain en haut et placez-les sur une plaque à pâtisserie. Cela le mettre dans le four, préalablement préchauffé, et le maintenir là à
- 250º / 20 minutes.
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