L’omelette espagnole est, sans aucun doute, l’un des plats les plus traditionnels de notre gastronomie, si l’on ajoute également quelques légumes aux œufs…
Cependant, il existe de nombreuses versions de tortilla qui peuvent être dégustées et dans ce cas, nous allons vous présenter l’une des plus saines : la tortilla paysanne au Thermomix. Cette recette demande de l’oignon
C’est une version végétarienne car elle est essentiellement composée de légumes. C’est donc une excellente alternative pour ceux qui suivent un régime ou ceux qui aiment manger de la manière la plus saine.
omelette campagnarde au Thermomix
omelette campagnarde au Thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson:
30 minutes
Temps total
30 minutes
Cuisine
Espagnol
Espagnol
Catégorie:
1 assiettes thermomix
Ingrédients de l’omelette paysanne au Thermomix
Pour préparer une omelette de quatre portions, vous devez disposer des produits suivants :
- 130 grammes de poivre vert haché.
- 100 grammes de poivron rouge haché.
- 70 grammes d’eau.
- 120 grammes de oignon haché.
- 6 des œufs.
- Sel au goût.
- 60 grammes d’huile.
- 80 grammes de aubergine haché.
- 250 grammes de pommes de terre pelé et coupé.
- 40 grammes de chorizo haché (facultatif).
Préparation de la tortilla paisana au Thermomix
- Une fois avec tous ces ingrédients, suivez ces étapes :
- Ajoutez l’oignon et les deux types de poivrons dans le bol du Thermomix. programme à
- vitesse 4/5 secondes.
- Ajouter l’huile et programmer
- vitesse cuillère / température Varoma / 10 minutes.
- Placez le papillon et versez le reste des ingrédients. programme à
- vitesse cuillère / température Varoma / 18 minutes.
- Mettez le panier pour que le jus s’écoule.
- Ajouter un peu de sel et les œufs battus. Mettez le Thermomix au travail
- vitesse 4 / 15 secondes.
- Dans un bol, mélanger les œufs avec le reste des ingrédients puis ajouter le tout dans une poêle avec un peu d’huile chaude pour cailler la tortilla.
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