Oeufs farcis aux champignons à l’huile de truffe au thermomix
Le monde culinaire a une variété infinie d’ingrédients, de préparations et de combinaisons que, dans de nombreux cas, nous n’imaginons pas pouvoir exister. Cette recette contient des champignons
Dans le plat que nous vous présentons dans cet article, nous vous montrerons une délicieuse combinaison d’œufs et de champignons qui ravira votre palais.
oeufs farcis de champignons à l’huile de truffe au thermomix, est un plat qui se déguste en apéritif ou sans problème en apéritif au déjeuner ou au dîner. Osez le préparer et surprenez vos invités.
Oeufs farcis aux champignons à l’huile de truffe au thermomix
Oeufs farcis aux champignons à l’huile de truffe au thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson:
35 minutes
Temps total
35 minutes
Cuisine
Espagnol
Espagnol
Catégorie:
1 assiettes thermomix Snacks avec Thermomix
Ingrédients de Oeufs farcis aux champignons à l’huile de truffe au thermomix
- 6 oeufs
- 500 grammes d’eau
- 200 grammes de champignons shiitake
- 3 gousses d’ail
- 40 grammes d’huile
- 75 grammes de fromage à la crème (de préférence Philly)
- 1 cuillère à café d’huile de truffe
- 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée (et un peu plus pour la garniture)
- jus de 1/4 citron
- Sel et poivre au goût
Préparation des Oeufs farcis aux champignons à l’huile de truffe au thermomix
- Pour commencer avec ce délicieux apéritif, ajoutez l’eau dans le bol du Thermomix, placez le panier et tour à tour les six œufs, programmez.
- 15 minutes / Température Varoma / Vitesse 2
- A la fin du temps de cuisson, à l’aide de l’encoche de la spatule, retirez le panier et placez les oeufs sous le jet ou dans un bol d’eau froide, le résultat sera des oeufs durs et fermes.
- Aux œufs durs, la coquille est retirée, ils sont coupés longitudinalement et le jaune est retiré de chacun. Réservez les jaunes pour la garniture et les blancs durs pour la présentation.
- De nouveau dans le verre du thermomix, préalablement propre et sec, placez l’ail à écraser avec un peu d’huile, programmez.
- 5 secondes / Vitesse 6
- A l’aide de la spatule abaisser les restes d’ail des parois du bol du Thermomix, puis ajouter les champignons entiers, programme.
- 4 secondes / Vitesse 3
- Une fois les champignons et l’ail hachés, préparez la sauce, programmez.
- 20 minutes / Température 120° / Rotation inverse / Vitesse du godet
- Ensuite, salez et poivrez au goût, le fromage à la crème de type Philadelphia, les jaunes d’œufs à la coque qui avaient été mis de côté quelques minutes auparavant, la cuillère à café d’huile de truffe, la ciboulette ciselée et le jus de citron, programmez.
- 30 secondes / Vitesse 3
- Remplissez chacune des moitiés blanches cuites avec la garniture aux champignons et servez immédiatement.
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