Nougat blanc aux pistaches sans gluten au thermomix
Nous avons déjà posté quelques recettes de nougat, mais celle-ci nous la devait depuis longtemps, un nougat sucré sans gluten aux pistaches Cette recette demande du chocolat blanc
Nougat blanc aux pistaches sans gluten au thermomix
Nougat blanc aux pistaches sans gluten au thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson:
15 minutes
Temps total
15 minutes
Catégorie:
desserts au thermomix Recettes au thermomix pour Noël Thermomix sans gluten
Ingrédients du nougat blanc aux pistaches sans gluten au thermomix
- 250 grammes de chocolat blanc
- 200 grammes de lait concentré
- 40 grammes de beurre
- 80 grammes de pistaches décortiquées
Préparation de nougat blanc aux pistaches sans gluten au thermomix
- On commence par râper tout le chocolat, pour lequel on programme
- 10 secondes / vitesse 8
- et réserver le chocolat haché dans un bol
- placez le beurre et le lait concentré dans notre bol du Thermomix et programmez
- 5 minutes / 60º C / vitesse 2
- On ajoute le chocolat blanc que l’on avait réservé haché et on programme
- 1 minute / 60º C / vitesse 3
- on met les pistaches pelées et on revient au programme
- 20 secondes / vitesse 2
- Nous tapissons le moule que nous avons pour notre nougat avec du papier sulfurisé (si nous n’avons pas de moule spécial, nous pouvons prendre une tétrabrique et la couper horizontalement en deux, ce qui nous donnerait un moule de la taille d’une tablette de nougat)
- Nous plaçons toute la pâte dans notre moule et laissons refroidir à température ambiante et notre nougat blanc aux pistaches sera prêt… profitez-en
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