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recettes pour thermomix

Nougat blanc aux pistaches sans gluten au thermomix

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Nougat blanc aux pistaches sans gluten au thermomix

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Personnes

4

Temps de cuisson:

15 minutes

Temps total

15 minutes

Catégorie:

desserts au thermomix Recettes au thermomix pour Noël Thermomix sans gluten

Ingrédients du nougat blanc aux pistaches sans gluten au thermomix

  • 250 grammes de chocolat blanc
  • 200 grammes de lait concentré
  • 40 grammes de beurre
  • 80 grammes de pistaches décortiquées

Préparation de nougat blanc aux pistaches sans gluten au thermomix

  1. On commence par râper tout le chocolat, pour lequel on programme
  2. 10 secondes / vitesse 8
  3. et réserver le chocolat haché dans un bol
  4. placez le beurre et le lait concentré dans notre bol du Thermomix et programmez
  5. 5 minutes / 60º C / vitesse 2
  6. On ajoute le chocolat blanc que l’on avait réservé haché et on programme
  7. 1 minute / 60º C / vitesse 3
  8. on met les pistaches pelées et on revient au programme
  9. 20 secondes / vitesse 2
  10. Nous tapissons le moule que nous avons pour notre nougat avec du papier sulfurisé (si nous n’avons pas de moule spécial, nous pouvons prendre une tétrabrique et la couper horizontalement en deux, ce qui nous donnerait un moule de la taille d’une tablette de nougat)
  11. Nous plaçons toute la pâte dans notre moule et laissons refroidir à température ambiante et notre nougat blanc aux pistaches sera prêt… profitez-en

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