Muffins orange et beurre au thermomix

chomon

il y a 2 ans

Cette recette a été envoyée par notre amie Luz Maria Lagoa Vives. Aujourd’hui, nous vous proposons de délicieux muffins à l’orange et au beurre qui feront de vos déjeuners un moment spécial et tant attendu.

Ici, nous vous laissons les étapes pour qu’ils sortent parfaitement avec votre thermomix

Personnes

Cuisine

Cuisine espagnole

Catégorie:

dessert au thermomix

250 grammes de farine de blé
4 œufs (L)
150 grammes de sucre
60 grammes de beurre fondu
40 ml d’huile de tournesol
1 yaourt nature
Écorce d’orange (zeste), dans mon cas orange confite en morceaux, environ 70 grammes
60 ml de lait
1 sachet de levure chimique
pincée de sel
1 cuillère à soupe d’essence de vanille

On met les secs dans le verre (farine, levure et sel), on les tamise
10 secondes / vitesse 8
nous mettons de côté et réservons
On place le papillon en pales, on verse les oeufs avec le sucre
5 minutes / vitesse 3,5
maintenant nous ajoutons l’orange
10 secondes / vitesse 3,5
puis le yaourt et l’essence
10 secondes / vitesse 3,5
puis le lait
6 secondes / vitesse 3,5
maintenant le beurre fondu pour la voyelle,
sans arrêter la machine à la vitesse 3,5
puis l’huile.
Nous arrêtons la machine, retirons le papillon et ajoutons la farine réservée, la levure et le sel,
6 secondes / vitesse 4
Nous finissons de mélanger avec la spatule.
Verser la pâte dans un pichet et laisser minimum 30 min au frigo
20 min avant de placer la masse dans les gélules,
On allume le four à 230°, chauffe de haut en bas
On sort la pâte du frigo et on remplit les capsules, pas complètement, au milieu on met un peu de sucre.
Nous baissons la température de notre four à 210°, et introduisons le plateau, enfournons environ 15/20 minutes/ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés
Cette touche d’orange, unmmm, pur délice
Avec ces quantités, 16 unités sortent
LA SEULE RESTE EST DE PROFITER, BONNE APPRÉCIATION