Avec votre robot de cuisine, vous pouvez préparer un grand nombre de desserts et, en plus, pour préparer les plus riches, vous pouvez cuisiner des ingrédients spéciaux. Ce serait le cas, par exemple, de celui que nous voulons vous apprendre à faire aujourd’hui : le beurre de pomme au Thermomix.
C’est une alternative très utile pour remplacer le beurre traditionnel dans les gâteaux et les sucreries de toutes sortes. Cette recette utilise du sucre roux.
Beurre de pomme au Thermomix
Beurre de pomme au Thermomix
Personnes
4
Temps de préparation:
1 heure, 26 minutes
Temps de cuisson:
1 heure, 16 minutes
Temps total
2 heures, 42 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
dessert au thermomix
Ingrédients du beurre de pomme au Thermomix
- 1 kilo de pommes pelées et hachées
- Le zeste et le jus d’un citron
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 72 grammes de cassonade
- 105 grammes de jus de pomme
- Une pincée de muscade
- 1 cuillère à café de cannelle
- une pincée de gingembre
Préparation du beurre de pomme au Thermomix
- Une fois que vous avez réuni tous ces ingrédients, suivez les étapes que nous vous indiquons :
- Versez le zeste et le sucre dans le verre du robot. programme à
- vitesse 10/15 secondes.
- À l’aide d’une spatule, abaissez les restes des murs.
- Ajouter le reste des ingrédients dans le verre. programme à
- vitesse 2 / 100º / 35 minutes.
- Puis redémarrez le robot
- vitesse 8/20 secondes.
- Abaissez les restes des murs et programmez à nouveau pour
- vitesse 2 / température varoma / 40 minutes.
- Il ne reste plus qu’à répartir le beurre dans des bocaux correctement désinfectés et à le laisser refroidir avant de refermer ceux-ci pour les conserver.
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