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recettes pour thermomix

Mousse rapide au citron vert avec yaourt au Thermomix

chomon

Si vous recherchez un dessert rapide et rafraîchissant plein de saveurs d’agrumes, cette mousse au citron vert et au yaourt est l’option parfaite.

Sa texture douce et crémeuse, associée au côté croquant des biscuits et à l’arôme tropical des flocons de noix de coco, fait de ce bonbon un délice irrésistible.

De plus, avec l’aide du Thermomix, le préparer sera aussi simple que de le déguster. Idéal pour surprendre vos convives ou pour se faire plaisir à toute heure.

Mousse rapide au citron vert avec yaourt au Thermomix

Mousse rapide au citron vert avec yaourt au Thermomix

Mousse rapide au citron vert avec yaourt au Thermomix

Temps de cuisson :

21 minutes

Durée totale

21 minutes
Cuisine

Thermomix

Catégorie:

desserts au thermomix

Ingrédients pour la mousse rapide au citron vert avec du yaourt au Thermomix

  • 250 g de fromage blanc (caillé allégé ou au goût)
  • 300 g de yaourt grec
  • 200 ml de crème fouettée
  • 50 g de sucre glace
  • Jus de 2 citrons verts
  • Le zeste de 2 citrons verts
  • 150 g de biscuits sablés
  • 75 g de flocons de noix de coco (plus quelques pour la décoration)

Préparation de la mousse de citron vert rapide au yaourt au Thermomix

  1. Étape 1 : Fouetter la crème
  2. Placez le papillon sur les lames du Thermomix.
  3. Versez la crème bien froide dans le verre et fouettez-la à la vitesse 3,5, sans prendre de temps. Gardez-le constamment à l’œil jusqu’à ce qu’il soit ferme, mais évitez de le couper.
  4. Retirez la chantilly et conservez-la au réfrigérateur.
  5. Étape 2 : Préparez la crème au citron vert
  6. Sans laver le verre, ajoutez le fromage blanc, le yaourt grec, le sucre glace, le jus et le zeste de citron vert. Mélangez pendant 20 secondes à la vitesse 4 jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
  7. Ajouter la chantilly réservée dans le verre et mélanger manuellement par mouvements circulaires à l’aide de la spatule pour conserver la texture aérée.
  8. Étape 3 : Préparez les biscuits et les miettes de noix de coco
  9. Placez les sablés dans le verre propre et mixez-les pendant 5 secondes à la vitesse 5.
  10. Ajoutez les flocons de noix de coco dans le verre et mélangez pendant 10 secondes à la vitesse 3 pour intégrer les deux ingrédients.
  11. Étape 4 : Assemblage du dessert
  12. Dans des verres individuels, ajoutez trois cuillères à soupe du mélange biscuits et noix de coco comme base.
  13. Sur le fond, déposez trois cuillères à soupe de crème au citron vert.
  14. Répétez les couches (biscuits et crème) dans chaque verre.
  15. Garnir de quelques miettes du mélange biscuit-noix de coco, de quelques flocons de noix de coco supplémentaires et d’un quartier de citron vert.

Notes

Dernier conseil : Réfrigérez les verres au moins 1 heure avant de servir pour que le dessert soit bien frais et que les saveurs s’intègrent. Un dessert rafraîchissant et facile à préparer !

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