Moules farcies au beurre d’ail au thermomix

Préparation de moules farcies au beurre d’ail au thermomix

1. Pour commencer la préparation de ce merveilleux plat de moules farcies au beurre d’ail au thermomix, il faut hacher l’ail et le persil, les verser dans le verre thermomix et programmer.
2. 3 secondes / vitesse 7.
3. A l’aide d’une cuillère ou d’une spatule, abaissez les restes d’ail et de persil qui ont adhéré au couvercle et au verre thermomix vers les lames.
4. Ajoutez ensuite le beurre ainsi que le sel et le poivre et programmez.
5. 30 secondes / Vitesse 4.
6. Lorsque le beurre parfumé à l’ail et au persil est prêt, versez-le dans une poche à douille et réservez à température ambiante.
7. De retour dans le verre du thermomix, propre et sec, versez le vin blanc, placez les moules propres à l’intérieur du récipient varoma, placez le récipient en position, couvrez et programmez.
8. 15 minutes / Température Varoma / Vitesse 1.
9. Pendant la cuisson des moules, préchauffer le four à 220°C. Tapisser également une plaque à pâtisserie de papier anti-adhésif ou de papier sulfurisé.
10. Après le temps programmé, retirez le Varoma de son emplacement. Finissez de séparer les coquilles des moules et jetez celles qui sont vides. Placer les coquilles avec les moules sur la plaque préparée avec le papier antiadhésif, remplir avec le beurre à l’ail et au persil et saupoudrer de chapelure.
11. Cuire 5 minutes à 220°C. Lorsqu’il est légèrement doré, retirer du four.