Le foie est un aliment que vous aimez et que vous souhaitez préparer chez vous d’une manière différente pour surprendre votre famille et vos amis. Dans ce cas, la recette que nous vous proposons maintenant peut vous intéresser : le foie millefeuille au Thermomix. Cette recette demande du coing
Millefeuille de Foie au Thermomix
C’est un plat avec une saveur exquise qui est basé sur d’autres produits de première qualité comme le vin Pedro Ximénez, par exemple.
Millefeuille de Foie au Thermomix
Personnes
3
Temps de préparation:
55 minutes
Temps de cuisson:
45 minutes
Temps total
1 heure 40 minutes
Cuisine Cuisine espagnole
Catégorie:
Snacks au Thermomix Recettes au Thermomix pour Noël
Ingrédients
6 tranches de foie
90 grammes de raisins secs sans pépins
6 tranches de coing
100 millilitres de crème
Sel au goût
Le jus d’une demi orange
Une petite cuillerée de fécule de maïs
Une demi-bouteille de Pedro Ximénez
préparation
Lorsque vous avez rassemblé tous ces ingrédients, suivez les étapes que nous indiquons :
Mettez les raisins secs dans le vin et gardez-les au minimum 8 heures.
Passé ce délai, retirez-les du vin et mettez-le dans le bol du Thermomix. Programmer un
vitesse 2 / température Varoma / 30 minutes.
Ajouter ensuite les raisins, le jus dilué dans la fécule de maïs, la crème et le sel dans le verre. Programmer un
vitesse 2.5 / température Varoma / 15 minutes.
Maintenant, prenez une tranche de foie et placez dessus une feuille de coing et une autre de foie, puis, de cette façon, donnez-lui un « rond et rond » dans la poêle avec de l’huile chaude.
Il ne reste plus qu’à dresser en posant un fond du contenu du verre sur l’assiette et par dessus le millefeuille de coings et de foie.
Ces recettes au thermomix pourraient également vous intéresser:
