Merlu façon marinara au Thermomix
Au sein du poisson, il faut souligner qu’il existe une variété particulièrement saine et recommandée pour les enfants et les adultes. Nous parlons du merlu, que vous pouvez préparer avec la recette que nous vous proposons aujourd’hui : le merlu façon marinara au Thermomix. Cette recette demande des palourdes
Merlu façon marinara au Thermomix
C’est un plat simple avec une saveur exquise, qui fournit au corps tout, des vitamines aux protéines et aux minéraux.
Merlu façon marinara au Thermomix
Personnes
4
Temps de préparation:
45 minutes
Temps de cuisson:
35 minutes
Temps total
1 heure, 20 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
Poisson au Thermomix
Ingrédients
- 1 kilo de merlu en tranches
- 240 grammes de palourdes
- 220 grammes de crevettes décortiquées
- 75 grammes de vin blanc
- 320 grammes de bouillon de poisson
- 4 gousses d’ail
- Demi cuillère à soupe de farine
- 35 grammes d’huile d’olive
- Sel, safran, persil et poivre noir au goût
- 1 feuille de laurier
- 70 grammes d’oignon
préparation
- Lorsque vous avez réuni tous ces ingrédients, suivez les étapes que nous vous indiquons :
- Nettoyez soigneusement les palourdes.
- Ajoutez deux gousses d’ail épluchées dans le bol du Thermomix, du sel, du persil, du poivre et 10 grammes d’huile d’olive. programme à
- vitesse 5/5 secondes.
- Placez le merlu dans le Varoma et versez dessus le contenu du verre. Dans le panier versez les palourdes et les crevettes.
- Ensuite, nettoyez le verre et ajoutez les autres gousses d’ail, 25 grammes d’huile d’olive et l’oignon. programme à
- vitesse 5/2 secondes.
- A l’aide d’une spatule, abaissez les restes des murs et programmez
- vitesse cuillère / température varoma / 8 minutes.
- Ajouter la farine et démarrer le robot à
- vitesse 2 / 100º / 2 minutes.
- Ajouter le safran, le vin blanc, le bouillon et le laurier. Mettez le Varoma dans le robot et programmez
- vitesse 2 / tourner à gauche / température varoma / 15 minutes.
- Mettez le panier à l’intérieur du verre et le Varoma à sa place pour reprogrammer à
- vitesse 2 / tourner à gauche / température varoma / 10 minutes.
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