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Mayonnaise de coques au thermomix il y a 4 ans
aujourd’hui nous vous en apportons un délicieux sauce que nous vaudra la peine soit comme trempette délicieuse, soit comme mayonnaise avec certains poisson grâce à notre thermomix nous pouvons le faire en quelques minutes Cette recette a des coques
Mayonnaise de coques au thermomix Cuisine Cuisine espagnole
Catégorie:
sauces au Thermomix
Ingrédients
100 grammes d’huile de tournesol. 60 grammes de coques en conserve. 1 jaune d’oeuf 20 grammes de jus de citron. 5 brins de persil frais 1 pincée de sel préparation
Pour commencer notre recette nous hacherons le persil, pour lequel nous le mettrons dans notre bol du Thermomix et programmerons 2 secondes / vitesse 7 Ajouter le jaune, le jus de citron, le sel et les coques et programmer 2 secondes / vitesse 5 Nous plaçons le papillon sur les lames et mélangeons 1 minute / vitesse 4 pendant que l’on verse l’huile lentement sur le couvercle, en laissant tomber un fil très fin tout en mélangeant et ainsi réaliser l’émulsion On met le contenu dans un bol et notre mayonnaise aux coques est prête si nous ne consommons pas tout de suite, nous conservons au réfrigérateur 
