Marmitako de poulpe au Thermomix
Le salmorejo cordouan, le ragoût madrilène ou le ragoût de haricots asturiens sont quelques-uns des plats typiques de la cuisine espagnole. Et avec ceux-ci, il y en a beaucoup d’autres comme celui que nous voulons maintenant vous apprendre à préparer : le marmitako de poulpe avec Thermomix.
C’est un version d’une recette traditionnelle du nord du pays qui a une saveur exquise et qui est préparée avec l’un des produits les plus appréciés de notre cuisine, la pieuvre. Il est servi chaud et est une proposition idéale pour se préparer fondamentalement en automne et en hiver.
Marmitako de poulpe au Thermomix
Marmitako de poulpe au Thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson:
35 minutes
Temps total
35 minutes
Cuisine
Espagnol
Espagnol
Catégorie:
1 plats au thermomix Riz et pommes de terre au thermomix
Ingrédients de Octopus Marmitako au Thermomix
- 500 grammes de poulpe cuit et haché.
- 600 grammes de pommes de terre pelé, nettoyé et haché.
- 420 grammes de bouillon de poisson.
- 50 grammes d’huile d’olive.
- 80 grammes de poivre.
- 100 grammes d’oignon.
- 2 ou 3 gousses d’ail.
- 100 grammes de tomate concassée.
- Sel et persil au goût.
- 2 cuillères à soupe de ce qui est de la pulpe piments chorizo.
Préparation de Octopus Marmitako au Thermomix
- Une fois que vous avez ces ingrédients, suivez ces instructions :
- Ajouter la tomate, l’ail, le poivron, l’oignon et l’huile dans le bol du Thermomix. programme à
- vitesse 4/4 secondes.
- Remettez ensuite le Thermomix en marche
- vitesse 1 / température varoma / 7 minutes.
- Immédiatement après, ajouter les piments chorizo au programme
- vitesse 3/5 secondes.
- Placer le papillon sur les pales et ajouter les pommes de terre. Programmez ensuite un
- vitesse cuillère / rotation inversée / 100º / 2 minutes.
- Ensuite, il sera temps d’ajouter le sel et le bouillon de poisson pour faire fonctionner le robot à
- vitesse cuillère / tour inversé / température varoma / 20 minutes.
- Enfin, ajoutez la pieuvre et reprogrammez pour
- vitesse cuillère / rotation inversée / 100º / 3 minutes.
- Au moment de servir le marmitako de poulpe, ajoutez du persil haché.
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